أضرار الوجبات السريعة على الصحة العامة للجسم

إن كنت من محبي الوجبات السريعة فعليك أن تقلل منها قدر الإمكان وأن تعمل أيضا على التقليل من اعتماد يومك عليها، وذلك لأن أضرار الوجبات السريعة بالغة الخطورة، وقد تودي بالحياة أو تسبب واحد من الأمراض الخطيرة المزمنة.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

محتويات

أضرار الوجبات السريعة على الصحة

لماذا تصنف الوجبات السريعة ضمن أخطر الأكلات على الإطلاق؟

أضرار الوجبات السريعة على الكبد

تأثير الوجبات السريعة على القلب

تأثير الوجبات السريعة علي البيئة العامة

نصائح مهمة حول أضرار الوجبات السريعة

أضرار الوجبات السريعة على الصحة

تتعدد الأضرار التي تنجم على اعتماد الفرد عليها في الحصول على الغذاء الذي يحتاجه خلال يومه وتتمثل أضراره في الأتي:

1. الإصابة بالقاتل الصامت (مرض السكري):

• من بين الكربوهيدرات الموجودة في معظم الأطعمة السريعة، الألياف الغذائية منخفضة وستزيد نسبة السكر في الدَّم.
• بالإضافة إلى أن المشروبات الغازية التي تحتوي عليها تحتوي أيضًا على الكثير من السعرات الحرارية، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري، زيادة الوزن تعادل السمنة.

2. الإصابة بأمراض القلب:

• هنا أثبتت العديد من الدراسات أن تناول الوجبات السريعة ولا سيما التي تحتوي على السكر والدقيق والزيوت التي تتم هدرجتها مثل الفطائر والمعجنات والبيتزا الإيطالية أو البسكويت أو الفطائر المحشوة، يمكن أن يسبب خطر الإصابة بأمراض القلب.
• وتناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة، الدهون ويمكن للدهون أن تزيد كوليسترول.
• كما تزيد من البروتين الدهني الضار منخفض الكثافة أو LDL من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.

3. آلام المعدة المتفرقة:

• تحتوي الوجبات السريعة والصودا الكاوية على الكثير من الصوديوم، يمكنها الاحتفاظ بالماء في الجسم، هذا يزيد من ضغط الدَّم وعلى هذا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

4. مشكلات الجهاز التنفسي:

• الأطعمة السريعة التي تحتوي على العديد من السعرات الحرارية التي من المقدر لها أن تؤدي إلى زيادة ملحوظة في الوزن، مما قد يؤدي إلى السمنة، مما قد يعرض الناس لخطر الإصابة بأمراض تصيب الجهاز التنفسي، ولا سيما الربو وضيق التنفس.
• وقد يؤدي تناول الكثير من الوجبات السريعة إلى زيادة الوزن، مما يزيد من الضغط على القلب والرئتين، وسيكون من الصعب التنفس حتى ولو قليلًا في أثناء المشي وصعود السلالم وبذل أي جهد.
• وبالمقارنة بالأطفالفقد يتسبب تناول الوجبات السريعة في الإصابة بأمراض التي تخص الجهاز التنفسي، ويعتبروا أكثر عرضة للإصابة بالربو، خاصة إذا تناولوا الوجبات السريعة 3 مرات في الأسبوع.

5. مشكلات تتعلق بالجهاز العصبي المركزي:

• إن تناول الوجبات السريعة قد يشبع الجوع والامتلاء على المدى القصير، لكن على المدى الطويل، بالنسبة لأولئك الذين يتناولون الوجبات السريعة والحلويات، فإن النتائج ليست متفائلة للغاية.
• حيث أظهرت دراسة أنها تزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب، وتأثير ذلك على الجهاز العصبي المركزي.

6. أضرارها على البَشَرَة والشعر:

• تناول الكثير من الوجبات السريعة يمكن أن يؤثر سلبًا على الجلد والشعر والأظافر، يمكن أن يسبب حب الشباب لاحتوائه على الكثير من الكربوهيدرات.
• ويمكن للوجبات السريعة أيضًا أن تحل ظهور البقع المزعجة على الجلد، وحدوث التهابات جلدية وحكة وكذلك ضعف العمل على بصيلات الشعر.

7. أضرارها على العظام والأسنان:

• تزيد الكربوهيدرات والسكريات الموجودة في الوجبات السريعة المحتوى الحمضي في الفم، لذلك فإنه يكسر مينا الأسنان ويؤدي إلى تراكم البكتيريا، مما قد يؤدي إلى تسوس الأسنان.
• من أبرز أوجه القصور في الوجبات السريعة أنها تضاعف كتلة العضلات والعظام، لذا فإنّ الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة هم أكثر عرضة للكسور وهشاشة العظام.

لماذا تصنف الوجبات السريعة ضمن أخطر الأكلات على الإطلاق؟

تصنف الوجبات السريعة ضمن أخطر الوجبات، وذلك بسبب الأتي:

• كثرة الكربوهيدرات في تلك الوجبات وهي إلى ذلك تحتوي على العديد الزيوت والدهون التي وإن كانت بكثرة في جسم الإنسان تتسبب فيتصلب الشرايين الحتمي.
• وهي إلى ذلك تعمل على هشاشة العظام، ونقص الكالسيوم وضعف المناعة المحتوم، ومع زيادة الوعي بالتغذية والمزيد من التحذيرات من المتخصصين الصحيين، من المعروف أن تناول الوجبات السريعة قد يضر بصحتك ويسبب العديد من المشاكل الصحية.
• ويرجع ذلك إلى المكونات الموجودة في هذه الأطعمة، بما في ذلك السكريات والدهون المشبعة والمواد الحافظة وعوامل النكهة. يمكن أن يسبب تناوله بانتظام مشاكل خطيرة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان.

أضرار الوجبات السريعة على الكبد

المشاكل الصحية المتعلقة بالكبد مرتبطًا بالاستهلاك الكبير للوجبات السريعة، تعدّ الوجبات السريعة مصدرًا للدهون المهدرجة وغير المشبعة الضارة وتؤدي إلى:

• قد يكون تراكم الدهون في الكبد وتلف الكبد من أهم الأضرار التي تصيب الإنسان.

• وعندما تتراكم في الكبديحاول الجسم إزالتها مما تسبب في ضرر بالغ، وتجدر الإشارة إلى أن ضرره مشابه لضرر الإفراط في شرب الخمر. في معظم الحالات، يمكن أن يتسبب ذلك في تلف الكبد.

تأثير الوجبات السريعة على القلب

إن تناول الوجبات السريعة بشكل منتظم يعني تناول المزيد بجرعات كبيرة من الدهون المشبعة والصوديوم والكوليسترول، الذي غالبا ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية:

• إذ يؤدي ارتفاع الكوليسترول إلى انسداد الشرايين ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكتة الدماغية.

• غالبًا ما يؤدي تناول مستويات عالية من السكريات البسيطة (مثل المشروبات الغازية) أو تناول مستويات عالية من الصوديوم والدهون المشبعة (مثل الأطعمة المقلية) إلى ارتفاع ضغط الدَّم، وهذا بدوره يمكن أن يؤدي إلى النوبات القلبية وتصلب الشرايين. قد يكون لها تأثير سلبي على صحة القلب والأوعية الدموية.

تأثير الوجبات السريعة علي البيئة العامة

بالإضافة إلى المشكلات الصحية، قد يكون للوجبات السريعة أيضًا تأثير سلبي على البيئة! كيف تتوقع هذا؟!

• إن استهلاك الوجبات السريعة من اللحوم يعد بنسب مرتفعة تماما، مما يعني زيادة الطلب على الوجبات السريعة، مما تكون نتيجته قلة ونقص الموارد البيئية حول العالم، على سبيل المثال تشير بعض الإحصاءات إلى أنه بالإضافة إلى الأرض المستخدمة في تربية المواشي.

• فإن رطل الهامبرغر يستهلك ما يقرب من 2500 جالون من الماء و16 رطلاً من الحبوب، إضافة إلى ذلك، قد يؤدي الطلب المتزايد على المنتجات الحيوانية إلى سوء تغذية الماشية، وزيادة استخدام المضادات الحيوية والهرمونات والمواد الأخرى.

• مما قد يؤدي إلى إنتاج لحوم غير طبيعية، سيكون لهذا تأثير سلبي على صحة المستهلكين. تظهر بعض الأدلة البحثية أن الوجبات السريعة المنتظمة يمكن أن تسبب تلف الجهاز المناعي وتلف الأنسجة.

نصائح مهمة حول أضرار الوجبات السريعة

يمكن أن يتسبب تناولك المعتاد للوجبات السريعة خلال الأسبوع في حدوث مشكلات خطيرة لا تؤثر عليك فحسب، بل تؤثر أيضًا على العالم من حولك، لذا من الضروري القيام بالأتي:

• التأكد من الحد من تناولك للوجبات السريعة ومساعدة طفلك على القيام بذلك.
• قلل من تناول الوجبات السريعة لتصل إلى وجبتان فقط في كل شهر، حتى تتجنب أي دهون زائدة بالجسم.