كتابة : رقية خالد
آخر تحديث: 02/11/2021

ما هو الليمون الاسود؟ وما أهم فوائده واستخداماته؟

ما هو الليمون الاسود؟ وما أهم فوائده واستخداماته؟
هناك الكثير من الأشخاص الذين يغفلون عن الليمون الاسود، إذ يعرفون الليمون الأصفر والأخضر، كما قد يطلق على هذا الليمون اسم اللومي الأسود، وقد يحتوي هذه الليمون على الكثير من الفوائد الصحية.
من المعروف أن الليمون الاسود منتشر بشكل كبير في الكثير من المطابخ، وخصوصاً في المطابخ الهندية المطابخ الإيرانية بالإضافة إلى المطابخ العربية، كما يمكنك لهذا الليمون أن يساهم في علاج الكثير من الأمراض.

ما هو الليمون الاسود؟

يمكن إعداد الليمون اللومي المخفف، لابد من غلي الليمون في محلول يكون محلي لمدة تتراوح بين خمس دقائق ثم يمكنك تصفيته، وبعد الانتهاء من غلي الليمون المجفف، حيث يمكنك أن تتركيه لمدة أسابيع تحت أشعة الشمس الساخنة، لكي يتم تغيير لون الليمون إلى اللون الأسود، كما سوف تصبح جافة من الخارج، وفي هذه الحالة يفقد الليمون مرارته بالإضافة إلى فقدان الحموضة معا، كما يمكن أن قومي بعمل الليمون اللومي المخفف في المنزل من خلال:

  • في البداية يجب أن تقوم بإضافة الليمون في كوب أو وعاء به ماء مغلي بالإضافة إلى الملح.
  • يجب أن تحرص على ترك الليمون مدة تتراوح بين ثلاث إلى خمس دقائق.
  • بعد الانتهاء من المراحل السابقة يمكنك أن تقوم بتصفية الليمون من الماء بشكل جيد، ثم تقوم بوضعه في الفرن على اقل درجه الحرارة الممكنة.
  • وفي النهاية يمكنك أن تتركيه ثلاثة إلى أربعة أيام من خلال تعرضه إلى أشعة الشمس بشكل مباشر.

استخدامات الليمون الاسود

قد يستخدم الليمون اللومي في الكثير من الأطعمة، إذ يتميز بإضافة نكهة مميزة على الأطعمة المختلفة ومنها:

  • يمكنك أن تستخدمي الليمون اللومي في عمل الطواجن بأنواعها.
  • يمكنك وضع الليمون اللومي علي أطباق الحساء والكبسة.
  • يمكن أن تضيفي الليمون اللومي علي اللحوم المشوية بالإضافة إلى الأسماك والخضروات أيضا.
  • ممكن أن تضيفي الليمون اللومي على الصلصات وكذلك الخبز.
  • يستخدم الليمون اللومي في إضافته إلى ماء طبخ الأرز، بالإضافة إلى العدس والحمص أيضا.

فوائد الليمون الاسود

من المعروف أن الليمون اللومي قد يحتوي على الكثير من الفيتامينات، بالإضافة إلى احتوائه أيضا على المعادن والكالسيوم والبوتاسيوم، كما قد تعتبر هذه العناصر من أهم العناصر المهمة التي تعمل على تقوية العضلات وكذلك الأسنان، وقد يتميز هذا الليمون بالعمل على وقاية الجسم من هشاشة العظام، كما تعمل على تجنب الالتهابات، بالإضافة إلى احتواء هذا الليمون على مادة الريبوفلافين، التي يعمل على تعزيز وظائف المخ، وبالتالي يجعله مفيداً في علاج الكثير من الأمراض ومنها:

  • فوائد الليمون اللومي للقلب: قد يعتبر الليمون اللومي مفيدا لعضلات القلب، وذلك بعد أن أكدت إحدى الدراسات العلمية أنه يعمل على الحد من حالة خفقان القلب، بالإضافة أنه يعمل على تنظيم عملية تدقيق الدم، كما تساعد على تقوية العضلات، وبالتالي قد يقلل الليمون اللومي من الإصابة بالأمراض القلبية.
  • التخلص من السموم: يعتبر الليمون اللومي من احد الأسباب الطبيعية التي تعمل على التخلص من البكتيريا المضرة للجسم، وكذلك تعمل على إزالة السموم، بالإضافة إلى تخليص الجسم من الفضلات، ويمكن لليمون اللومي أن يعمل على حماية الأمعاء من العدوى البكتيرية، كما يفضل تناول كوب من عصير الليمون اللومي، وذلك لكي يعمل على تنظيف الأمعاء، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات.
  • فوائد الليمون اللومي للقولون: يعد الليمون اللومي من أهم المكونات الغذائية المهمة التي تعمل على علاج مشكلات الهضم، إذ يمكن لهذا الليمون أن يعمل على تهدئة الأمعاء، بالإضافة إلى علاج الإمساك، وذلك بسبب احتوائه على علي مواد مضادة للبكتيريا، كما يستخدم لفتح الشهية، بالإضافة إلى تقوية الجهاز المناعي، لذلك يعتبر من أهم منظف للجهاز الهضمي سوى أن كان من السموم أو أي أشياء أخرى، حيث يمكن لهذا الليمون أن يتخلص من السموم.
  • مفيد ما بعد الولادة: قد يلعب الليمون اللومي دوراً مهماً في تعويض الفيتامين والعناصر الغذائية الأخرى التي قد تحتاج إليها المرأة الحامل، إذ تفتقد هذه العناصر أثناء الولادة، كما تعمل الفيتامينات وخصوصاً فيتامين سي على تعزيز وظيفة الجهاز المناعي، بالإضافة إلى التقليل من أعراض الخمول والإجهاد، وبالتالي يساعد الليمون اللومي على مساعدة الأم بالعناية بالمولود.
  • فاتح للشهية: ينصح الكثير من الأطباء الأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية بتناول الليمون اللومي، فهو يعمل على فتح الشهية، وخصوصا الأشخاص الذين يعانون من نقص في الوزن، كما لا يقتصر دور الليمون اللومي علي هذا، بل يعمل على تحسين الجهاز المناعي، بالإضافة إلى أنه يعمل على مقاومة الجسم الالتهابات ونزلات البرد، وكذلك يعمل على تقوية العضلات والأسنان وغيرها.

فوائد الليمون اللومي للبشرة

  • يمكن لليمون اللومي أن يساهم في الحفاظ والعناية بالبشرةأهم قناع طبيعي لتقشير الوجه، ولذلك بسبب احتوائه على فيتامين سي الذي يعمل على بصورة طبيعية على العناية بالبشرة بدلاً من المكملات الغذائية التي تحتوي في بعض الأحيان على مواد كيميائية.
  • يمكنه أن يساعد في بناء الكولاجين، بالإضافة أنه يعمل على تجديد خلايا الجلد الميت، وذلك من خلال وضعه علي البشرة، كما أنه يحتوي على مواد طبيعية تعمل على التخلص من حبوب البثور وكذلك حب الشباب والكدمات.
  • ومن الفوائد الأخرى التي يتميز بها الليمون اللومي بأنه يمكنه أن يعمل على حماية البشرة من الأشعة الشمس المضرة للبشرة، بالإضافة إلى العوامل الأخرى، مثل عناصر التلوث والغبار.
  • يمكنه أن يعمل على تخلص البشرة من التجاعيد والبقع الداكنة وذلك بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة.

أضرار الليمون واللومي

  • يعد الليمون اللومي من المصادر الطبيعية الآمنة، ولكن لا بد من غسل الليمون اللومي قبل البدء في التخفيف، إذ يجب أن يغسل الليمون مثل الفواكه والخضروات، وذلك بسبب تنقل البكتيريا من القشر إلى الثمار عند البدء في تقطيع الليمون، كما قد يفضل أن تستخدم الليمون العضوي.
  • قد يحتوي الليمون اللومي علي المادة الحمضية مثل أنواع الليمون الآخر، لذلك لا يعتبر الليمون اللومي مناسباً للأشخاص الذين يعانون من مرض ارتجاع المريء، وذلك بسبب احتوائه على مادة شديد الحموضة، حيث أنه يعمل على إظهار مرض ارتجاع المريء بصورة واضحة، ومن أبرزها حدوث حرقان في المعدة.
  • يمكن أن يسبب الليمون اللومي الكثير من الأمراض المزمنة وخصوصاً للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الحمضيات، كما قد تظهر على الأشخاص هذه الأعراض:
    • التهابات واحمرار الوجه.
    • الشعور بحكة شديدة.
    • جفاف الجلد.
من المعتاد أنه يتميز الليمون المجفف بصورة خاصة، وذلك لأنه ذ يضيف نكهة مميزة للأطعمة، بالإضافة إلى إنه يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية، كما يعتبر الليمون الاسود من المصادر الغنية بالفيتامينات وكذلك المعادن والكالسيوم والبوتاسيوم.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ