آخر تحديث: 10/05/2021

طرق متنوعة لتحضير البسبوسة بالمنزل

طرق متنوعة لتحضير البسبوسة بالمنزل

البسبوسة من أشهي وأجمل الحلويات الشرقية التي يسهل تحضيرها بالمنزل وبشكل سريع وبطعم أروع وأجمل من الجاهزة ويمكن تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد ولها طرق مختلفة في التحضير ومتنوعة.

البسبوسة العادية

مكونات التحضير

  • 2 كوب من دقيق السميد
  • 2 كوب من الزبادي
  • 1 كوب من السكر 
  • 3 ملاعق جوز الهند
  • ربع كوب من  زيت الزيتون 
  • ملعقة من البيكنج بودر 
  • مكسرات للتزين

طريقة التجهيز

  • قومي بوضع كل من دقيق السميد ورشة ملح والسكر وجوز الهند والبيكنج بودر وقومي بالتقليب جيدا حتي يتجانس .
  • قومي بوضع زيت الزيتون تدريجي وبعد ذلك قومي بوضع الزبادي وقلبي الخليط والمكونات بالكامل جيدا .
  • قومي بوضع البسبوسة في صينية وقومي بتسوية سطحها وقومي بتزينها كما ترغبين .
  • قومي بتسخين الفرن لمدة 10 دقائق 
  • اتركي الصينية بعد وضع البسبوسة بها لترتاح بعض الوقتثم قومي بتسويتها بالفرن السابق تسخينه .
  • بعد تسويتها قومي باخلراجها من الفرن وقومي بوضع القطر عليها .

البسبوسة بالقشطة

مكونات التجهيز

  • كوب ونصف سميد 
  • نصف كوب من السكر 
  • 1 كوب من اللبن 
  • نصف كوب من الزيت النباتي 
  • 4 ملاعق جوز الهند
  • ملعقة ونصف من البيكنج بودر 
  • كوب ونصف من الماء 
  • ملعقتان من ماء الورد
  • لوز للتزين 

طريقة التجهيز

  • قومي بوضع المقادير المكونة من دقيق السميد والسكر واللبن والسمن وامزجيهم جيدا حتي يتجانسوا ويتماسكوا.
  • قومي بتجهيز صينية ودهنها جيدا برشقة زيت ودقيق .
  • قوم بفرد نصف الخليط بالصينية وبعد ذلك قومي بادخالها بالفرن للتسوية لمدة ربع ساعة حتي يحتمر سطحها.
  • قومي بوضع الحليب والنشا والسكر في اناء علي نارمتوسطة حتي تصبح متماسكة ثقيلة ثم قومي باضافة القشطة مع التقليب بشكل جيد.
  • قومي بوضع القشطة علي البسوبسة السابق تسويتها وفردها جيدا عليها ثم بعد ذلك قومي بوضع باقي خليط البسبوسة علي القشطة ووضعها بالفرن مرة أخري ولكن بالرف العلوي من الفرن لتسوية السطح حتي يحتمر.
  • قومي باخراجها من الفرن بعد تسويتها وقومي بوضع المكسرات التي ترغبين فيها مثل اللوزوالفستق.
  • قومي بعد ذلك بوضعها بالبراد لتتماسك جيدا ثم قومي بتقديمها.

البسبوسة بالطريقة العراقية

  • 2 كوب ونصف من دقيق السميد
  • 2 كوب من الحليب السائل
  • 1 كوب من السكر 
  • 1 كوب من جوز الهند
  • نصف كوب زيت ذرة 
  • نصف ملعقة من كربونات الصوديوم 

طريقة التجهيز

  • قومي بوضع المكونات من دقيق السميد وجوز الهند وزيت الزيتون واللبن والسكر والبيكنج بودرمع التقليب بشكل جيد.
  • قومي بدهن الصينية بزيت وقومي بوضع الخليط بها.
  • قومي بوضعها بالفرن السابق تسخينه حتي تحتمر وبعد اخراجها من الفرن قومي بوضع القطر عليهاوقومي بتقديمها بأطباق بشكل جميل.

طريقة عمل البسبوسة بالشوكولاته

مكونات التجهيز

  • 3 كوب من السميد 
  • نصف كوب من السكر
  • 5 بيضات 
  • ربع كوب من القشطة 
  • 2 ملعقة من الشوكولاته السائلة 
  • 2 كوب من الزيت 
  • ملعقة من البيكنج بودر
  • ذرة من الملح

طريقة التجهيز

  • قومي بوضع البيض والقشطة والزيت والملح في اناء وقومي بخفقهم جيدا بالمضرب الكهربائي.
  • قومي بوضع الشكولاته السائلة علي الخليط المعد سابقا.
  • قومي بدهن الصينية بزيت وافرغي الخليط بها وقومي بتسوية السطح جيدا.
  • قومي بوضع الصينية بالفرن لمدة من 20الي 30 دقيقة.
  • قومي بوضع صوص الشكولاته علي سطح البسبوسة بعد التسوية وقومي بوضعها بالبراد ثم قومي بتقديمها.

طريقة عمل البسبوسة بالكاسترد

  • 2 كوب من دقيق السميد
  • 4  كوب من الحليب
  • نصف كوب من السكر 
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
  • ملعقة من الفانيليا
  • 2 كوب من القشطة 
  • 2 البيض
  • نصف كوب زيت 
  • نصف كوب من جوز الهند

مكونات الكاسترد

  • 6ملاعق من الحليب البودر
  • 2 ملعقة كاسترد
  • 4 كوب صغير من السكر 
  • بسكويت مطحون 
  • ماء ساخن

طريقة تجهيزالكاسترد

  • قومي بوضع الكاسترد في اناء واضيفي عليه السكر والحليب البودر.
  • قومي بوضع الاناء علي النار وقومي بالتقليب جيدا ثم أضيفي الفانيليا حتي يتماسك الخليط ويصبح ثقيل.

طريقة تحضير البسبوسة

  • قومي بوضع المكونات من دقيق السميد والزيت والبيكنج بودر والفانليا والحليب البودروالقشطه وقومي بتقليبهم جيدا وأضيفي بعد ذلك جوز الهند وقومي بالتقليب.
  • قومي بوضع الخليط في صينية مدهونة من الزيت وقومي بوضعها بالفرن لمدة تترواح من 20الي 30 دقيقة.
  • بعد أن تحتمر اخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد وبعد ذلك قومي بوضع الكاسترد علي السطح واجعليه طبقة ثقيلة وقومي بتزينها بالبسكوت المطحون واتركيها بالبراد لمدة نصف ساعة وقومي بتقديمه.