طريقة إعداد حلى كيكة الكرز بالكريمة اللذيذة

طريقة التحضير :

1. في البداية نغسل الكرز ونضعه في كيس بالفريزر حتى يتجمد ونضع في اناء كل من البيض والسكر.
2. ثم نخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج معا ونضيف الطحين والفانيليا والبيكنغ باودر ونخفقهم كليا.
3. بعدها نضع ورق زبدة في قالب التشيز كيك أو أي قالب دائري ونسكب فيه المزيج ونضعه في الفرن على حرارة 180.
4. ولحوالي نصف ساعة تقريبا نخرج الكيك ونسقيه بالحليب ونتركه الى حين الحاجة اليه وذلك حتى يبرد تماما.
5. ونضع في اناء كل من الكريمة السائلة والسكر البودرة ونخفقهم كليا ونضيف الشوكولاته بعد أن نسيحها على البخار.
6. ثم نخفق حتى يصبح القوام كثيفا ونضع الكريمة في القالب الدائري فوق الكيك ونسويها ونغطيها بالنايلون.
7. ونضعها في البراد لثلاث ساعات على الأقل ونذوب النشا بربع كوب من الماء ونضعه الى حين الحاجة اليه طبعا.
8. ونضع في قدر عميق كل من الكرز المجمد والسكر والنشا المذاب وكأس من ماء ونحرك حتى يغلي المزيج ويصبح سميكا.
9. اخيرا نضع صوص الكرز وذلك حتى يبرد ونضعه فوق الكريمة وبذلك تكون كيكة الكرز بالكريمة جاهزة للتقديم. بالصحة والهناء.