طريقة إعداد طبق السمك المغربي في الفرن

سهلة
وقت التحضير -
وقت الطبخ نصف ساعة
عدد الوجبات -

يعد طبق السمك المغربي في الفرن من الاطباق التي هي سهلة التحضير وفيه كل العناصر المغذية والتي تحتاجها أجسامنا، واليوم أحببنا أن نقدم لكم هذا الطبق في موقع مفاهيم كطبق رائع ولذيذ، و هذا الطبق يحضر من شرائح السمك مع البهارات بأنواعها المختلفة، والخضار مثل البندورة والبصل بالإضافة للزبيب والثوم، ما عليك سوى العمل على اتباع هذه الخطوات الاساسية والحصول على مذاق مثالي.

مقادير طبق سمك مغربي

ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة من الملح.
ثمن ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
ثلاث حبات من بندورة مقطعة لجوانح رقيقة.
ربع كأسمن زبيب يفضل الزبيب ذهبي اللون.
ورقة غار.
أربع شرائح من سمك سلمون سميكة.
ملعقتين صغيرتين من زيت زيتون.
كأس من شرائح البصل الرقيقة.
ملعقتين صغيرتين من مهروس الثوم.
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الكركم.

طريقة تحضير طبق سمك مغربي

في البداية قومي بتسخنين الفرن مسبقا بحرارة 215° درجة تقريبا وجهزي صينية كبيرة للفرن و سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار بين متوسطة وضعيفة.
ثم اضيفي البصل والثوم والكمون والكركم مع الملح والقرفة وغطي المقلاة وحركي المزيج باستمرار واطبخي المزيج لمدة عشر دقائق أو حتى يصبح البصل طريّا.
و اضيفي المكونات المتبقية باستثناء شرائح السمك والتي هي شرائح البندورة والزبيب مع رش الملح والقرفة وورق الغار وغطي المقلاة أيضا واطبخي المزيج لمدة ثلاث دقائق.
أو حتى تصبح للبندورة طرية و ضعي السلمون بالترتيب في الصينية واسكبي فوقه مزيج البصل والبندورة و غطي الصينية وادخليها للفرن لمدة من 20 الى 30 دقيقة تقريبا.
أو حتى يصبح السمك ناضجا تماما وعند التقديم أزيلي ورق الغار.