كتابة : fatimazohra
آخر تحديث: 25/02/2024

اسهل طريقة عمل اسفنج دون قلي

  • سهلة
  • وقت التحضير60 دقيقة
  • وقت الطبخ 15 دقيقة
  • عدد الوجبات غير محدد
بعيدًا عن استهلاك المزيد من الزيت وتحديدًا استخدام تقنية القلي وتعويضها بالفرن وفي نفس الوقت الحصول على نتائج جد رائعة، فأنت بحاجة إلى اكتشاف طريقة عمل اسفنج دون قلي، وإليكم في موقع مفاهيم طريقة عمل حلى اسفنج بدون تخمير أو زيوت، تابعونا...
اسهل طريقة عمل اسفنج دون قلي

مقادير السفنج المغربي

  • 320 غرام دقيق
  • 120 مل من الحليب
  • مابين 5 إلى 7 غرام من خميرة الخباز
  • 50 غرام من السكر
  • كيس من السكر الفانيليا
  • بيضة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
  • 20 غرام من الزبدة درجة حرارة المطبخ

طريقة تحضير اسفنج بدون قلي

  1. في قدر على نار نقوم بتسخين الحليب والزبدة مع السكر وسكر الفاني ونتركها على جنب لتبرد.
  2. في وعاء الروبوت نقوم بخلط كل من الدقيق والخميرة.
  3. نقوم بخفق البيض جيدا ثم نضيفها على الدقيق والخميرة مع الاستمرار في التحريك، ثم نضيف السائل الذي حضرناه ونترك الكل في وعاء الربوت إلى أن يمتزج الكل، في هذه الأثناء نضيف الملح.
  4. بعدها نحصل على عجينة لينة نقوم بتغطيتها وتركها لتتخمر مدة ساعة.
  5. نخرج الهواء من العجين ثم نمدد العجين على سطح العمل باستخدام الدقيق. بحيث نحصل على عجين بسمك 2 سنتيم تقريبًا ثم نقطع العجين دوائر.
  6. نرتب الدوائر التي حصلنا عليها على صفيحة مغطاة بورق الخبز.
  7. نتركها ما بين 30 إلى 45 دقيقة لتختمر ويزداد ارتفاع سمكها مرة أخرى.
  8. ندخل الصفيحة إلى الفرن لتطهو مدة 12 دقيقة على درجة مئوية قدرها 180.
في النهاية وهي ساخنة نقوم بواسطة فرشاة بتمرير الماء المغلي على وجهها ثم نقوم برشها بالسكر. تقدم بالصحة والعافية للأهل والأصدقاء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ