آخر تحديث: 03/05/2021

طريقة عمل البيض المسلوق التركي

طريقة عمل البيض المسلوق التركي
  • سهلة
  • وقت التحضير10 دقائق
  • وقت الطبخ15 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
اكلة البيض المسلوق التركي أو يومورتا كاباما، هو عبارة عن بيض مسلوق يقشر ويقلى بالزبدة والفلفل الأحمر والأسود والملح ويقدم وهو من الوجبات اللذيذة والمغذية على الفطور ورائعة للتغيير عن البيض المسلوق العادي وهي سهلة جداً من حيث تحضيرها.

المقادير :

  • 4 بيضات
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
  • ملح حسب الحاجة
  • رشة فلفل أسود
  • رشة نعنع يابس

طريقة التحضير :

  1. نسلق البيض في ماء على نار عالية حتى ينضج تماماً دون أن يكون سائلاً.
  2. نقشر حبات البيض المسلوقة ونقطع كلاً منها نصفين ونضعها جانباً.
  3. نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف الفلفل الأحمر الحار ونحرك جيداً ثم نضيف أنصاف البيض بحيث يكون الصفار للأسفل ونتركها على نار متوسطة إلى هادئة لدقيقة أو اثنتين.
  4. نضع رشة ملح وفلفل أسود ونعنع يابس حسب الذوق وبذلك يكون البيض المسلوق على الطريقة التركية جاهزاً للتقديم.