آخر تحديث: 10/05/2021

طريقة عمل القهوة السعودية في البيت

طريقة عمل القهوة السعودية في البيت
  • سهلة
  • وقت التحضير-
  • وقت الطبخ10 دقائق
  • عدد الوجبات5 اشخاص
تعتبر القهوة السعودية من اشهى أنواع المشروبات الساخنة التي تتميز بها السعودية والخليج العربي وهي عبارة عن حبات قهوة برية محمصة مع الشيبة والمستكة ومطحونة ومغلية مع اعواد القرفة وحبات الهيل الشهية واليك اشهى طريقة لتحضير القهوة السعودية واليك المقادير البسيطة والسهلة التحضير، جربها الان وامنح جسمك دفئا ونشاطا في كل صباح.

المقادير :

  • نصف ملعقة صغيرة هيل حب
  • حبتين مستكة
  • عودين من قرفة
  • 5 حبات هيل
  • ملعقة كبيرة شيبة
  • لتر ماء
  • نصف كأس من حبات قهوة برية

طريقة التحضير :

  1. في البداية نضع كمية حبات البن او القهوة في قدر ثم ندعهم على نار هادئة ونستمر بالتقليب جيدا.
  2. بعدها  نضيف الشيبة والمستكة ونستمر بالتقليب لمدة لا تقل عن خمس دقائق تقريبا و الى ان تخرج الرائحة الزكية من حبات البن كليا.
  3. ثم نطحن القهوة بماكينة طحن القهوة ثم نضعها في إناء محكم الاغلاق.
  4. ثم بعدها  نضع كمية الماء في قدر ونضيف مقدار ملعقتين كبيرتين من خليط القهوة المطحون ونضيف اليه القرفة والهيل الحب والهيل المطحون وندعه على نار متوسطة الى ان يغلي بشكل كلي.
  5. في الاخير  يمكن إضافة ملعقة من الحليب البودرة او حليب القهوة والشاي حسب الرغبة في ذلك.
  6. ثم نسكب القهوة في ابريق التقديم وتصبح جاهزة للاستمتاع بها. بالصحة والهناء.