آخر تحديث: 03/05/2021

طريقة عمل القهوة الملوزة الحجازية

طريقة عمل القهوة الملوزة الحجازية
  • سهلة
  • وقت التحضير-
  • وقت الطبخ10 دقائق
  • عدد الوجباتغير محددة
القهوة الحلوة او القهوة الملوزة الحجازية وهي من أشهى أنواع المشروبات الساخنة وتشتهر بها الحجاز وهي من المشروبات الحجازية الشهيرة وتقدم القهوة البيضاء عادة في المناسبات السعيدة وبكميات كبيرة ة هي عبارة عن حليب ممزوج بالهيل ودقيق الرز واللوز المطحون وتشبه الى حد ما مشروب السحلب المشهور في بلاد الشام واليكم اشهى طريقة واسهل لتحضيرها، استمتع بها وامنح لجسمك دفئ ونشاط كل صباح.

المقادير :

  • ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • ربع كأس من السكر
  • كأس من حليب بودرة
  • اربعة كؤوس من الماء
  • كأس من دقيق الرز
  • كأس من اللوز المطحون

طريقة التحضير :

  1. في البداية نضع كمية الماء في قدر .
  2. ثم نضيف اليها الحليب البودرة وندعها على نار متوسطة مع الاستمرار بالتحريك الى ان يذوب الحليب البودرة بشكل كلي.
  3. بعدها نضيف اليها الهيل والسكر ونستمر بالتحريك الى ان يذوب السكر كله.
  4. ثم  نضيف دقيق الرز ونحرك المكونات وندعهم على نار هادئة لينضج الرز بشكل جيد.
  5. ثم بعدها نضيف اللوز المطحون مع الاستمرار بالتقليب بين الحين والأخر وندعه مدة خمس دقائقتقريبا.
  6. في الاخير نسكب القهوة الملوزة في كؤوس التقديم وتصبح جاهزة للتقديم.بالصحة والهناء.