كتابة : hicham
آخر تحديث: 30/07/2020

طريقة عمل بسكويت مالح بالجبن الشيدر

  • سهلة
  • وقت التحضير-
  • وقت الطبخ20 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
يعد بسكويت مالح بالجبن الشيدر ذو القطع الهشة واللذيذة من البسكويت المميز والشهية المصنوعة بمكونات العجين التقليدية كالطحين والسكر والبيكينغ باودر والملح والسمنة والحليب مع جبنة الشيدر، ومغطسة بزبدة الثوم والبقدونس، وتقدم بسكويت مالح بالجبن الشيدر ساخنة الى جانب المشروب المفضل سواء البارد أو الساخن، إليكم في وصفة اليوم طريقة تحضيره بشكل بسيط جدا.
طريقة عمل بسكويت مالح بالجبن الشيدر

المقادير :

  • اربع ملعقة كبيرة من الزبدة الباردة وهي غير مالحة مقسمة لقطع
  • 175 غرام من جبنة الشيدر الصفراء مبشورة
  • ثلاثة ارباع كأس من الحليب الكامل
  • زبدة الثوم
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة غير مالحة
  • فص ثوم مهروس
  • ملعقة صغيرة من البقدونس الطازج وهو مفروم
  • زيت خفيف
  • كأس وثلاثة ارباع من الطحين
  • ملعقتان صغيرتان من البيكينغ بودر
  • ملعقتان صغيرتان ونصف من السكر
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة النباتية

طريقة التحضير :

  1. في البداية جهز رف الفرن العلوي في فرن درجة حرارته 215 C تقريبا وادهن صينية كبيرة بزيت خفيف ولتحضير البسكويت اضرب الطحين البيكينغ باودر والسكر والملح في خلاط الطعام و أضيف السمنة واضربهم حتى يختلطوا جيدا مع بعضهم البعض.
  2. ثم ضع الزبدة واضربهم 4 الى 5 مرات تقريبا أو حتى تصبح قطع الزبدة بحجم حبة البازيلا وضع الجبنة واضربهم لـ 2 الى 3 مرات و اسكب الحليب واضربهم حتى يترطب المزيج ويتحول لعجين و اقلبه على سطح نظيف واعجنيه بلطف حتى يتماسك جيدا.
  3. ولا تبالغ بدعكه حتى لا يكون البسكويت قاسيا واسكب ربع كأس من العجين في الصينية لكل بسكويتة ويترك بين البسكويت مسافة 5 سم تقريبا واخبزهم حتى يحمروا لـ 15 الى 20 دقيقة على الاقل وفي هذه الأثناء حضر زبدة الثوم تماما.
  4. في الاخير أذيب الزبدة مع الثوم في مقلاة صغيرة فوق نار متوسطة و اطهيهم لدقيقة تقريبا و أبعدهم عن النار وحركهم مع البقدونس تماما وادهن البسكويت بزبدة الثوم وقدمهم ساخنين الى جانب المشروب المفضل لديكم. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ
ذات صلة من مقال

طريقة عمل بسكويت مالح بالجبن الشيدر