طريقة عمل حلى السوتلاج التركي

طريقة التحضير

1. بداية نضع في طنجرة الأرز المغسول والمصفى ونصب فوقه كأسيين من ماء ونغليه حتى ينشف الماء ونسكب فوقهم الحليب والسكر والفانيليا.
2. نحركهم ونضيف النشاء ونحرك حتى يغلوا جيدا ونوزع المزيج في أواني فخارية ونأتي بصينية نصب في ماء ونضع فيها الأواني الفخارية.
3. بعدها ندخل الصينية إلى الفرن ونشويها من الأعلى حتى تأخذ لونا ذهبيا ونخرجهم من الفرن ونتركهم يبردوا تماما.
4. أخيراً نضعهم بالبراد لحين التقديم وعند التقديم نزين الوجه بالفستق الحلبي المطحون مسبقاً والمعد لهذا الغرض.