طريقة عمل حلى بمكونين فقط

طريقة التحضير :

1. في البداية نضع السكر والماء في قدر على نار هادئة حتى يذوب السكر ويصبح لونه ويتكرمل ونضع الكراميل في قالب الكيك.
2. ثم نوزعه حتى يغطيه ومع ترك القليل من الكراميل ونضع بياض البيض في اناء ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج لونه أبيض وقوامه خفيف.
3. بعدها نضيف السكر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى نحصل على القوام الكريمي المطلوب ونضع المزيج في القالب ونسوي سطحه تماما.
4. و نضربه على الطاولة عدة مرات حتى يخرج منه الهواء ونضع القالب في صينية فرن فيها ماء مغلي بحيث تغطي ربع القالب ونضعها في الفرن على حرارة 180 لمدة 8 دقائق.
5. حتى نطفئ الفرن ولا نفتحه أبدا لنصف ساعة تقريبا وبعد نصف ساعة نفتح الفرن ونترك الحلى يبرد لعشر دقائق تقريبا حيث سيهبط قليلا ويصبح من السهل وضعه في الطبق التقديم.
6. اخيرا نقلب الكيك في طبق التقديم ونقطعها ونقدمها مع الكراميل وبذلك تكون الحلى جاهزا للتقديم الى جانب المشروبات المفضلة لديكم خلال شهر رمضان المبارك. بالصحة والهناء.