طريقة عمل حلى تارت الموز بالكريمة

طريقة التحضير :

1. في البداية نضع في المطحنة كل من البسكويت والجوز والقرفة والملح ونطحنها ونضيف الزبدة المذابة.
2. ثم نستمر بالطحن حتى تمتزج ونضع طبقة البسكويت في قالب التارت ونضغطها مع تركها مرتفعة من الأطراف لوضع الحشوة.
3. بعدها نضع الحليب في قدر ونضيف نصف كأس من السكر ونحرك ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن ونضع بقية السكر في مقلاة عميقة.
4. ونتركه يتكرمل ويصبح ذهبيا على نار متوسطة ونضيف الزبدة ونتركها تذوب كليا ونضيف الحليب بالتدريج فوق الكراميل ونستمر بالتحريك على نار هادئة.
5. ثم نذوب النشا بالماء ونضيفه للمزيج مع الاستمرار بالتحريك حتى يغلي ويصبح قوامه كثيفا ونضع الكراميل في طبق ونغطيه بالنايلون ونتركه في البراد لساعتين تقريبا.
6. ونضع طبقة الكراميل فوق التارت ونرتب شرائح الموز فوقها ونضعها في البراد حتى تتماسك جيدا ونضع الكريمة في وعاء ونخفقها بالخفاقة الكهربائية مع النسكافيه.
7. وذلك حتى يصبح قوامها كثيفا ونضع الكريمة فوق الموز ونضع التارت في البراد لساعة حتى تتماسك الطبقات ونزين ببرش الشوكولاته ويكون الحلى جاهزا للتقديم. بالصحة والهناء.