طريقة عمل حلى كيكة الأفوكادو بالليمون

طريقة التحضير

1. بداية نضع في الخفاقة كل من صفار البيض ورشة ملح ونخفقههم كليا.
2. نضيف ربع كأس من سكر ثم الزيت والحليب مع الاستمرار بخفق المكونات وفي الخلاط نضع الأفوكادو المقشر مع عصير الليمون.
3. نخلطهم ونضيفهم فوق صفار البيض ونخفقهم ونضيف بشر الليمون والفانيليا وبالتدريج تماما.
4. نضيف الطحين مع الخفق المستمر في اناء آخر نخفق بياض البيض مع ملعقة خل وثلاثة أرباع كأس من السكر المتبقي.
5. نخفق حتى يصبح القوام كريميا ونضيف مزيج البياض فوق الخليط السابق ونقلب بالسباتيولا من الأسفل للأعلى.
6. ندهن القالب بالزبدة ونغطيه بورق زبدة ثم نصب الخليط فيه وفي صينية أكبر من القلب نضع ماء مغلي.
7. نضع القالب فيها وندخلهم الفرن على درجة 180 لنصف ساعة لينضج تقريبا.
8. أخيراً وبعد أن نخرج القالب من الفرن نتركه يبرد ونقدمه في طبق التقديم.

بالصحة والهناء.