كتابة : hicham
آخر تحديث: 12/03/2022

طريقة عمل حلى كيكة الغيمة الاسبانية بالشوكولاته

طريقة عمل حلى كيكة الغيمة الاسبانية بالشوكولاته
  • سهلة
  • وقت التحضير10 دقائق
  • وقت الطبخ 40 دقيقة
  • عدد الوجبات -
حلى كيكة الغيمة الاسبانية بالشوكولاته المقدمة لكم من قبل موقع مفاهيم، وهي من الكيكات السهلة التي تحضر بدون طحين لذلك تدعى بالغيمة لأنها خفيفة وتذوب في الفم ومذاقها مع الكريمة لا يقاوم سيحبه الصغار والكبار بلا شك، ما عليك سيدتي العمل على تجربتها والاستمتاع بمذاقها المميز.

المقادير:

  • ست حبات بيض 
  • كأس من سكر
  •  برش برتقال أو ليمون
  • 225 غرام شوكولاته 
  • نصف كأس من زبدة بدرجة حرارة الغرفة

مقادير الكريمة:

  • كأس ونصف من كريمة حلويات 
  • ثلاث ملاعق كبيرة من سكر بودرة
  • ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

  1. في البداية نضع الشوكولاته في إناء ونذوبها على بخار الماء مع التحريك من حين لآخر ونضع الزبدة فوق الشوكولاته المذابة.
  2. نحرك حتى تمتزج ونضع في وعاء بيضتان كاملة مع صفار أربع بيضات ونصف كمية السكر ونخفق المكونات.
  3.  نضيف الشوكولاته بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات ونضيف برش البرتقال أو الليمون.
  4. بعدها نضع بياض الأربع بيضات في اناء آخر ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج خفيفا ولونه أبيض.
  5. ونضيف بقية السكر ونخفق حتى يصبح المزيج كريميا خفيفا ونضع مزيج البياض فوق مزيج الشوكولاته بالتدريج مع التحريك بالسباتيولا.
  6. وذلك باتجاه واحد حتى تمتزج المكونات ونضع ورق زبدة في أسفل قالب تشيز كيك ونسكب المزيج فيه ونسوّي سطحه.
  7. نضع القالب بالفرن على حرارة 170 لحوالي 35 الى 40 دقيقة وأثناء ذلك نخفق كل من الكريمة والسكر والفانيليا.
  8. أخيراً نضع الكريمة فوق الكيكة بعد أن تبرد ونرش بودرة كاكاو، وبذلك تكون الكيكة جاهزة لتقديمها الى جانب المشروب المفضل.
بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ