كتابة : hicham
آخر تحديث: 18/03/2022

طريقة عمل حلى كيكة بوسطن

طريقة عمل حلى كيكة بوسطن
  • سهلة
  • وقت التحضير10 دقائق
  • وقت الطبخ نصف ساعة
  • عدد الوجبات -
حلى كيكة بوسطن المقدمة لكم من قبل موقع مفاهيم، وهي من الكيكات المميزة بشكلها ومذاقها، فهي عبارة عن كيك بحشوة كريمية لذيذة وتزين الكيكة بجاناش الشوكولاته الذي لا يقاوم، اذن اتبعي هذه الخطوات البسيطة واحصلي على مذاق رائع.

مقادير حلى كيك بوسطن 

  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت نباتي.
  • ثلاث كؤوس من طحين.
  • ظرف فانيليا. 
  • نصف ظرف بيكنغ باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • كأس وربع من حليب. 
  • سبع ملاعق كبيرة من زبدة مذابة. 
  • أربع حبات بيض.
  • نصف كأس من سكر.

مقادير الحشو :

  • ثلاثة أرباع كأس من سكر.
  • ملعقتين كبيرةتين من نشا. 
  • ملعقة كبيرة طحين. 
  • ظرف فانيليا. 
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • كأسين ونصف من حليب ساخن. 
  • ثلاث صفار بيض.
  • بيضة.

مقادير لتحضير الجاناش :

  • ثلاثة أرباع كأس من كريمة حلويات سائلة.
  • 200 غرام من شوكولاته داكنة.

طريقة تحضير حلى كيك بوسطن 

  1. في البداية نضع في اناء كل من البيض والسكر ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج أبيض ونضيف الزيت والزبدة والحليب.
  2. ثم نخفق ونضيف الطحين والفانيليا والبيكنغ باودر والملح ونخفق حتى تختلط المكونات وندهن قالب الكيك ونرشه بالطحين.
  3. و نصب مزيج الكيك فيه ونضعه في الفرن على حرارة 180 لمدة 30-35 دقيقة ونخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد قليلا.
  4. و أثناء ذلك نحضر الحشوة الكريمية فنضع في اناء كل من السكر والبيضة وصفار البيض ونحركهم حتى يصبح المزيج أبيض.
  5. بعدها ننخل النشا فوق المزيج ونحركهم ونضيف الحليب الساخن بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك ونضعه على النار حتى يصبح ثخين القوام.
  6. ونطفئ النار ونضيف الفانيليا والزبدة ونحرك حتى تذوب الزبدة ونضع المزيج في اناء ونغطيه بالنايلون ونتركه في البراد لثلاث ساعات حتى يبرد.
  7. ثم نضع في الخلاط الكهربائي كل من الشوكولاته والكريمة ونشغله وبذلك يكون الجاناش ونقسم الكيك إلى طبقتين ونضع بينها الحشوة الكريمية.
أخيرا... نصب الجاناش ونضع الكيك في البراد لساعتين وأكثر حتى تتماسك الطبقات ونخرج الكيك من البراد ونقطعه وبذلك يكون جاهزا للتقديم. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ