طريقة عمل طبق ارز بالروبيان

طريقة تحضير طبق أرز بالروبيان

1. في البداية يتبل الروبيان المغسول بالملح.
2. ثم يترك مدة ساعة ويعاد غسله ويصفى جيدا.
3. وفي اناء على النار نضع الارز مع كأسين ونصف من ماء مغلي.
4. ويتبل بالملح وملعقة زيت ويقلب ويطبخ الارز كالمعتاد.
5. بعدها يرفع من على النار عند استوائه.
6. و في اناء اخر على النار نضع الزيت والبصل ويشوح حتى يدبل جيدا.
7. ثم نضيف معجون الكاري ومعجون الزنجبيل والبهارات ويقلبوا جيدا لعدة دقائق تقريبا.
8. و نضيف الروبيان وتقلب لعدة دقائق حتى ينضج ثم نضيف الكزبرة.
9. و ويقلب قليلا ونضيف اللبن الزبادي ويتبل بالملح.
10. ويتركوا لعدة دقائق ثم يرفعوا من على النار.