طريقة عمل طبق المكرونة الايطالية بالريحان

سهلة
وقت التحضير 20 دقيقة
وقت الطبخ -
عدد الوجبات -

طبق المكرونة الايطالية بالريحان، وإذا كان اللون الأخضر يعني الإنطلاق، فلابد أن نتجه إلى المطبخ لتحضير هذه المعكرونة بصلصة البيستو اللذيذة، حيث تضيف البازلاء واللوز مذاقا حلوا مميزا للبيستو، جربيه الأن واستمتعي بمذاقه الرائع.

جدول المحتويات

مقادير طبق المكرونة الإيطالية بالريحان
- مقادير التزين :
طريقة تحضير طبق المكرونة الإيطالية بالريحان

مقادير طبق المكرونة الإيطالية بالريحان

فص ثوم.
15 غرام لوز.
15 غرام جبنة بارميزان مبشورة.
50 مل زيت زيتون.
ملعقتين كبيرتين من كريمة سائلة.
400 غرام بازلاء.
350 غرام معكرونة لولبية حفنة من الجرجير.
بعض أوراق النعنع الطازجة.

مقادير التزين :

حبات البازلاء.

طريقة تحضير طبق المكرونة الإيطالية بالريحان

في البداية نطهو حبات البازلاء في ماء مغلي لمدة ثلاث دقائق تقريبا.
ثم نضعها في الماء البارد حتى تبرد تماما ونسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح لمدة 10 دقائق على الأقل.
حتى تنضج تماما ونصفيها ونعيدها إلى اناء الطهي حتى تبقى ساخنة تماما.
وفي الوقت نفسه نضع في الخلاط ثلثي كمية البازلاء مع الجرجير والنعنع والثوم واللوز وجبنة البارميزان ونخلط المكونات جيدا.
ثم نضيف الزيت تدريجيا حتى يصبح لدينا صلصة البيستو ذات القوام المتماسك وبعد ذلك نضيف الكريمة السائلة والقليل من مياة سلق المعكرونة للتخفيف من تماسكها قليلا.