طريقة عمل طبق النودلز الصيني باللحم

طريقة التحضير :

1. في البداية نضع الزيت في مقلاة على النار ونضيف الفلفل الحار والزنجبيل والهيل والثوم ونقلبهم حتى يتشبع الزيت بالنكهات ونصفي الزيت ونتخص من التوابل بشكل جيد و نحمي الزيت المشبع بنكهة التوابل في قدر كبير.
2. بعدها نضيف اللحم ونقلبه هتى ينضج ثم نضيف الخس والكراث والجزر ونقلبهم حتى يذبلو نضيف صلصة الصويا والسكر والملح اذا احتجنا لذلك لأنّ الصويا مالحة قليلة.
3. وفي الاخير نضيف مسحوق الثوم والبصل ونقلب المكونات معا و نضيف ليتر من الماء ونضبط الملوحة حسب الرغبة. عند الغليان نضيف النودلز ونغطي القدر ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق تقريبا حتى تنضج النودلز وبذلك تصبح جاهزة لتقديمها. شهية طيبة.