كتابة : hicham
آخر تحديث: 23/04/2020

طريقة عمل طبق النودلز الصيني باللحم

  • سهلة
  • وقت التحضير15 دقيقة
  • وقت الطبخ20 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
يعتبر طبق النودلز الصيني باللحم من أشهر الأطباق الآسيوية التي تحضر من الدقيق على اختلاف أنواعه بإضافة البيض، وهي تشبه المعكرونة إلى حد كبير مع اختلاف في طريقة الصنع فقط، وعرفت النودلز لأول مرة في الصين عام 2000 قبل الميلاد، وانتشرت في جميع بلدان آسيا والعالم بكامله بعدها. واليوم سنقدم لكم هذا الطبق الذي يسمى أيضا بطبق بيف ترياكي على الطريقة الصينية وهو مكون من النودلز بالخضار واللحم وصلصة الصويا االلذيذة، استمتعوا بمذاقه الرائع والهائل.
طريقة عمل طبق النودلز الصيني باللحم

المقادير :

  • ملعقة صغيرة من الفلفل الحارالمجفف
  • ملعقة طعام من الزنجبيل الأخضر المهروس
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر
  • نصف كأس صويا صوص
  • نصف كأس زيت عباد الشمس
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
  • اربع علب نودلز يمكن استخدام اي نوع تفضلونه
  • 200 غرام من لحم ستيك مقطع شرائح ناعمة
  • خمس ورقات خس صيني مقطعة الى شرائح عريضة
  • ساق كراث مقطع شرائح رقيقة
  • حبة جزر
  • سنين من ثوم مفروم
  • حبتين من هال

مقادير التزين :

  • ملعقة صغيرة من السمسم
  • بصل أخضر مفروم بشكل ناعم

طريقة التحضير :

  1. في البداية نضع الزيت في مقلاة على النار ونضيف الفلفل الحار والزنجبيل والهيل والثوم ونقلبهم حتى يتشبع الزيت بالنكهات ونصفي الزيت ونتخص من التوابل بشكل جيد و نحمي الزيت المشبع بنكهة التوابل في قدر كبير.
  2. بعدها نضيف اللحم ونقلبه هتى ينضج ثم نضيف الخس والكراث والجزر ونقلبهم حتى يذبلو نضيف صلصة الصويا والسكر والملح اذا احتجنا لذلك لأنّ الصويا مالحة قليلة.
  3. وفي الاخير نضيف مسحوق الثوم والبصل ونقلب المكونات معا و نضيف ليتر من الماء ونضبط الملوحة حسب الرغبة. عند الغليان نضيف النودلز ونغطي القدر ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق تقريبا حتى تنضج النودلز وبذلك تصبح جاهزة لتقديمها. شهية طيبة.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ