طريقة عمل طبق مكرونه باللحم المفروم والجبن

طريقة تحضير طبق مكرونه باللحم المفروم والجبن

1. في البداية سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة الى عالية واطهي وحركي لحم البقر في المقلاة الساخنة حتى يحمر ويتفتت لمدة 5 الى 7 دقيقة تقريبا.
2. و صفيه وتخلصي من الدهون واخلطي السكر والملح والثوم وصوص البندورة مع لحم البقر.
3. ثم اغليهم حتى تختلط النكهات لنحو 20 دقيقة وأبعدي المقلاة عن النار وغطيها وبرديها لدرجة حرارة الغرفة.
4. و اغلي قدر كبير من الماء المملح قليلا واطهي النودلز في الماء المغلي مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج لكن تبقى قاسية عند المضغ لمدة 5 دقائق تقريبا.
5. ثم صفي النودلز وبرديهم قليلا وحضري الفرن على درجة 175 C وادهني طبق بورسلان 23 ×33 سم واخلطي الساور كريم.
6. كريمة الجبنة والبصل في اناء واسكبي نصف كمية النودلز في طبق البورسلان وضعي نصف مزيج الساور كريم فوق النودلز.
7. ثم اسكبي النصف الآخر من خليط اللحم فوق طبقة مزيج الساور كريم وكرري الطبقات مع المتبقي من المكونات ورشي جبنة الشيدر على وجه طبق البورسلان.
8. اخيرا اخبزي الصينية في الفرن المجهز حتى تحمر جبنة الشيدر لمدة 25 الى 30 دقيقة وقدميه الى جانب المشروب المفضل لديكم. بالصحة والهناء.