آخر تحديث: 17/07/2021

طريقة عمل طبق بطاطس بالفطر و الجبن في الفرن

طريقة عمل طبق بطاطس بالفطر و الجبن في الفرن
  • سهلة
  • وقت التحضير-
  • وقت الطبخ-
  • عدد الوجبات-
طبق بطاطس بالفطر والجبن في الفرن، هو طبق لذيذ غني، حيث يتكون من البطاطا المحمصة بالفرن مع الفطر والجبن الايطالي الميرمية، الثوم وزيت الزيتون، ويمكن تناول هذا الطبق على العشاء مع بعض الخضار، جربيه الأن واستمتعي بمذاقه.

مقادير طبق بطاطس بالفطر والجبن بالفرن

  • ربع كأس من الميرمية الطازجة المفرومة خشن.
  • اربع فصوص من ثوم مقسمة لأنصاف طولية.
  • كيلوغرام من البطاطا مقطعة لأصابع صغيرة بسماكة ست ملم.
  • 175 غرام من جبنة تالجيو مشرحة.
  • 225غرام من الفطر مشرح بشكل رقيق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر اكسترا.

طريقة تحضير طبق بطاطس بالفطر والجبن بالفرن

  1. في البداية حضري الفرن على درجة حرارة 204 C وحركي الفطر.
  2. مع أربع ملعقة صغيرة من الزيت ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
  3. ثم رشي الفلفل و حركي معه الميرمية والثوم ومددي الخليط في صينية فرن.
  4. وحمصي الفطر حتى يصبح طريا واللون ذهبيا بنيا لنحو 15 دقيقة تقريبا.
  5. ثم اخلطي البطاطا مع خمس ملعقة صغيرة المتبقية من الزيت وثلاثة ارباع من ملعقة صغيرة من الملح.
  6. و رشي الفلفل. قسمي البطاطا بين صينيتين من فرن.
  7. ومدديهم بطبقة متساوية و حمصيهم واقلبي الصواني في منتصف الوقت وحركيهم في حال احمروا سريعا.
  8. حتى تقرمش ويصبح اللون بنيا ذهبيا غامقا لنحو 35 الى 40 دقيقة.
  9. و حركي الفطر والبطاطا وقسميهم بالتساوي بين صواني فرن بيضوية 12.5 ×17.5 سم.
أخيرا.... رشي الجبنة على الوجه وضعيهم على ماء يغلي حتى تذوب الجبنة ويصبح اللون ذهبيا شاحبا لمدة 2 - 3 دقيقة تقريبا. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ