طريقة عمل طبق بطاطس باللحمة المفرومة

طريقة تحضير طبق بطاطس باللحم المفروم

1. في البداية اسلقي البطاطا في ماء مالح حتى تصبح طرية ثم صفيها.
2. و سخني اربع ملاعق طعام من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
3. ثم قطعي البطاطا واقليها مدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة تماما.
4. و أثناء ذلك وفي مقلاة أخرى واطبخي البصل الأحمر على نار متوسطة.
5. في بقية الزيت مدة 5 دقائق تقريبا حتى يصبح طريا.
6. و أضيفي البهارات والفلفل الحار والكراوية واطبخيهم مدة دقيقتين.
7. بعدها أضيفي اللحم وقلبيه حتى يميل لونه للاسمرار.
8. و اسكبي فوقه مرق اللحم وسخنيه مدة 15 دقيقة.