طريقة عمل طبق دجاج مشوي بالزنجبيل والثوم

سهلة
وقت التحضير -
وقت الطبخ 20 دقيقة
عدد الوجبات -

طبق دجاج مشوي بالزنجبيل والثوم من الأطباق الشهية التي نقدمها لك في موقع مفاهيم، وهو عبارة عن تتبيلة شهية ولذيذة ومفيدة لشواء الدجاج، حيث يمكن أن تكون بديلة عن الوصفات التقليدية لتحضير الدجاج المشوي، لأننا سندخل الزنجبيل إلى قائمة مكونات دجاج مشوي بالزنجبيل بالإضافة إلى الثوم، ما عليك سوى العمل على اتباع الخطوات البسيطة المبينة في هذه الوصفة والحصول على طبق مثالي اكثر من رائع.

المقادير

ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود مطحون طازج.
ملعقة صغيرة ونصف من القرفة، مطحونة.
ملعقة صغيرة ونصف من جوزة الطيب.
خمس فصوص من ثوم مهروس.
باقتين من البصل الأخضر (6 الى 8 في الباقة).
اثنين من الفليفلة مفرومة.
قطعة من الزنجبيل 8 سم مقشرة ومقطعة.
ثلاث دجاجات مقطعة لأرباع.
نصف كأس من زيت الزيتون.
ربع كأس من عصير اللامي.
ربع كأس من صوص الصويا.
ملعقتين كبيرتين من البهارات المشكلة.
ملعقتين كبيرتين من السكر البني.
ملعقتين كبيرتين من أوراق الزعتر البري الطازجة.
ملعقة كبيرة من الملح.

مقادير التزين:

ورق خس.
بندورة صغيرة حمراء.
شرائح رقيقة من البصل الأحمر.
جزر مقطع.
كرفس مشرح

طريقة التحضير

ضعي زيت الزيتون وعصير اللامي وصوص الصويا والبهارات المشكلة والسكر والزعتر والملح والفلفل والقرفة وجوزة الطيب والثوم والبصل الأخضر والفليفلة والزنجبيل في خلاط الطعام واضربيهم حتى يصبح خليطهم ناعما.
ضعي الدجاج في أكياس قابلة للفتح والإغلاق وقسمي مزيج المنقوع بالتساوي بينهم وأغلقيها بإحكام بحيث يكون الدجاج مُغطى بالمنقوع.
جمديهم لحوالي 30 دقيقة تقريباً.
حضري المشواة على نار متوسطة إلى عالية واشوي الجانب السفلي للدجاج على النار مباشرة واقلبيهم في منتصف الوقت حتى يحمر الجانبان لمدة 10 الى 15 دقيقة تقريبا.
انقلي قطع اللحم إلى نار غير مباشرة واشويهم لمدة 15 إلى 20 دقيقة إضافية وقدمي الدجاج المشوي مع سلطة الخس وبقية للمكونات المقترحة عند التقديم.