آخر تحديث: 14/10/2021

طريقة عمل طبق شوربة اللحم بالخضار

طريقة عمل طبق شوربة اللحم بالخضار
  • سهلة
  • وقت التحضير15 دقيقة
  • وقت الطبخ5 ساعات
  • عدد الوجبات-
طبق شوربة اللحم بالخضار شهية وسهلة التحضير وطعمها رائع كما أنها غنية بالفوائد، فهي تحتوي على اللحم البقري والجزر واللفت والكرفس مع بهار الأوريغانو الرائع وصلصة الطماطم الشهية، جربيه الأن واستمتعي بمذاقه الرائع.

مقادير طبق شوربة اللحمة بالخضار

  • أربع كؤوس من مرق لحم.
  • ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
  • ملعقة كبيرة بقدونس مجفف.
  • ملعقة صغيرة أوريغانو.
  • رطلين من لحم بقر مقطع.
  • ملح.
  • فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
  • ملعقتين كبيرتين من زيت زيتون.
  • 2 إلى 3 فص ثوم مفروم.
  • ملعقة كبيرة بقدونس من طازج مفروم.
  • حبة من بصلة مفرومة. 
  • كأسين من جزر مقطع قطع صغيرة.
  • حبتين من لفت مقطعة قطع صغيرة.
  • عودين من كرفس مفروم أوراق غار يابسة. 
  • نصف كأس من صلصة طماطم.

طريقة تحضير طبق شوربة اللحمة بالخضار

  1. في البداية نضع البصل والجزر والكرفس واللفت وصلصة الطماطم.
  2. ومرق اللحم والزعتر والبقدونس المجففين والأوريغانو وأوراق الغار اليابسة في قدر طبخ كبير.
  3. ثم نضع اللحم في وعاء ونتبله بالملح والفلفل ونضعه جانبا.
  4. بعدها نحمي زيت الزيتون في مقلاة ونضيف الثوم ونحرك لمدة 30 ثانية.
  5. ثم نضيف اللحم ونتركه في المقلاة دون تحريك لبضعة دقائق حتى ينضج ثم نقلبه حتى يصبح بنيا من جميع الجوانب.
  6. و نضيف اللحم المطبوخ إلى قدر الطبخ الكبير ونحرك حتى يختلط بالخضار,
  7. ثم نغطي الوعاء ونتركه على نار عالية لمدة 5 ساعات.
أخيرا وبعد ذلك نضعه في طبق التقديم ونزينه بأوراق البقدونس الطازجة. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط