كيفية عمل شوربة خضار بطريقة عادية

طريقة التحضير:

1. في البداية نحمي الزيت في مقلاة ثم نضيف البصل ونحرك حتى يذبل وبعدها نضيف البطاطس ونحرك لحوالي 6-7 دقائق على الاقل ثم نضيف الجزر والبازلاء ونحرك جميع المكونات مع بعضها البعض.
2. ونضيف التوابل أي الملح والفلفل والكاري ونحرك ثم نضيف الكوسا ونحرك حتى تتوزع النكهات ونضيف مرق اللحم أو الدجاج بحيث يغمر المكونات ثم نتركه على نار عالية حتى يغلي جيدا.
3. ثم بعد غليان المرق لحوالي 10 دقائق تقريبا ونضيف الشعيرية ونترك الخضار تغلي بالمرق على نار متوسطة إلى هادئة لحوالي 20-25 دقيقة على الاقل حتى تنضج جيدا ونضع الشوربة في زبادي التقديم وبذلك تكون جاهزة لتقديمها. شهية طيبة.