طريقة عمل طبق صينية الملفوف في الفرن

طريقة تحضير طبق صينية ملفوف في الفرن

1. في البداية نسلق أوراق الملفوف بالماء المغلي حتى تنضج ونتركها لتبرد قليلا.
2. و نحمص بالمقلاة الزيت واللحمة والبصل والجزر والكرفس.
3. ثم نطفئ النار عندما تنضج ونضيف للمقلاة معجون الطماطم والأرز وثلاث كؤوس من صلصة الطماطم وثلاثة ارباع كمية الجبن.
4. و نصب نصف كأس من صلصة الطماطم في اناء خزفي مدهون بالزيت.
5. و نضع ورقة من الملفوف بأسفل الاناء وفوقها كأسين من خليط الأرز ونكرر ذلك ثلاث مرات على الاقل.
6. ثم نضع أوراق الملفوف وصلصة الطماطم والجبنة المتبقية على وجه الطبق.
7. ثم نغطي الاناء ليُطهى بالفرن على حرارة 375 F مدة ساعة.