آخر تحديث: 03/02/2022
طريقة عمل طبق لزانيا باللحم المفروم و الجبن
- سهلة
- وقت التحضير 25 دقيقة
- وقت الطبخ 9 ساعات
- عدد الوجبات -
جدول المحتويات
المقادير
-
بيضة
-
كأسين من جبنة ريكوتا
-
ثلاث كؤوس من جبنة الشيدر
-
علبة من شرائح اللازانيا
-
كأس من الخس المفروم
-
طماطم متوسطة مقطعة إلى شرائح
-
نصف كأس من شرائح المخلل
-
نصف كيلوغرام من اللحم البقري المفروم قليل الدهون
-
ثلاث ملاعق بصل مفروم
-
علبة من صلصة الطماطم
-
كأس ونصف من ماء
-
نصف كأس من كاتشاب
-
ملعقة طعام من الخردل الأصفر
طريقة التحضير
-
نضع في مقلاة كبيرة الزيت ونطهي اللحم البقري مع البصل على نار متوسطة لمدة 5الى 7 دقائق تقريبا.
-
نحرك حتى يصبح اللحم باللون البني و نضيف إلى المقلاة صلصة الطماطم مع الكاتشاب والخردل والماء.
-
نترك على نار خفيفة مع التحريك المتقطع نخفق البيض في اناء متوسط ونضيف إليه جبنة الريكوتا وكأسين من جبنة الشيدر.
-
نطهي المعكرونة حتى تصبح طرية ونغسلها تحت الماء البارد نضع كأس من خليط اللحم في صينية فرن عميقة.
-
نضع فوقها ثلث كمية المعكرونة و نضع فوقها طبقة من جبنة الريكوتا ونضع طبقة أخرى من خليط اللحم بمقدار نصف كأس تماما.
-
نكرر الطبقات حتى نصل للطبقة النهائية من خليط اللحم فنضع عليها كأس من جبنة الشيدر و نغلف الصينية بورق القصدير.
-
نضعها في الثلاجة لمدة 8 ساعات تقريبا ونسخن الفرن لدرجة (350 F) ونغطي الطبق جيدا.
-
نخبز اللازانيا لمدة 45 دقيقة على الاقل ونكشف الطبق ونخبز لـ 25-32 دقيقة أو حتى نرى الفقاعات بالغليان.
-
نخرجها عندئذ من الفرن ونغطيها ونتركها لـ5-10 دقيقة تقريبا لتستريح قبل التقطيع.
-
أخيراً قبل التقديم نضع الخس والطماطم والمخلل المقطع على سطحها ونقدمها إلى جانب الكاتشاب.
بالصحة والهناء.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_15568
تم النسخ
لم يتم النسخ