طريقة عمل فطائر بدون عجينة بخبز التورتيلا

طريقة التحضير

1. نضع الفول المسلوق في خلاط الطعام حتى يصبح كالهريس.
2. نضيف ثلاثة أرباع من صلصة الطماطم ونخلط جيدا في اناء منفصل.
3. نجمع صلصة الطماطم المتبقية مع الثوم والكمون والكزبرة ونخلط جيدا.
4. نأخذ قليلا من خليط الطماطم وجبنة الشيدر ونضعها جانبا من أجل تغطية سطح الفطيرة عند الانتهاء.
5. نستخدم باقي الكمية لإعداد الحشوة ندهن ست من رغيف التورتيلا بخليط الطماطم.
6. نضع فوقه هريس الفول وشرائح الطماطم وحبات البازلاء و نرش جبنة الشيدر في صينية الفرن.
7. نضع كل رغيف مع الحشوة فوق الآخر ونضع الرغيف السابع فوق الطبقات.
8. ونغطي الصينية بورق الألمنيوم نخبز بالفرن على درجة 400 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة أو حتى تصبح الحشوة ساخنة.
9. ثم نطفئ النار ونُكَشِف الصينية نضع الكمية الباقية من خليط الطماطم والجبنة مع المرتديلا المفرومة على قمتها.
10. نتركها لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة بحرارة الفرن تصبح الفطيرة جاهزة للتقديم ساخنة بعد التقطيع.

بالصحة والهناء.