طريقة عمل كيك مالح للفطور

طريقة التحضير :

1. في البداية نخفق البيض والحليب والملح بشكل جيد و يُضاف الطحين بشكل تدريجي ونستمر بالخفق حتى تمتزج المكونات جميعها ويختفي أي تكتل من المزيج ونضيف الزبدة ونخفق بسرعة ونصب الخليط في قالب كيك بشكل كؤوس صغيرة تماما.
2. ثم نصب الخليط لحوالي ثلاث ارباع من حجم الكأس لأنها سوف تنتفخ نضع القالب بالفرن على حرارة 450 ° F وعلى الرف السفلي من الفرن كي لا يحترق سطحها أو يتعرض لحرارة مباشرة فيمنع انتفاخها نخبز مدة 20 دقيقة تقريبا بدون فتح باب الفرن جيدا.
3. بعدها نخفض الحرارة إلى 350 فهرنهايت دون فتح الباب أيضا ونخبز 10 الى 15 دقيقة تقريبا وذلك حتى يُصبح لونها ذهبيا ومميزا و إذا كنت تريد تقديمها فورا يمكنك إخراجها وتحرير البخار منها عن طريق ثقب أعلاها بشوكة الطعام لمنعها من التعجن.
4. وإذا أردت تقديمها لاحقا يمكنك خبزها 5 دقائق إضافية تقريبا و بعد تغطيتها بورق من الزبدة لمنع إحمرارها كثيرا من الأعلى وبذلك تصبح جاهزة لتقديمها الى جانب المشروب المفضل على الفطور. بالصحة والهناء.