ما هي فوائد السلمون للصحة والبشرة والشعر؟
جدول المحتويات
فوائد السلمون لصحة الجسم
لضمان الحصول على فوائد السلوم للصحة يجب أولا شراء سمك السلمون من مكان مضمون أو معروف، ويفضل دائما أن يكون طازجا.
وذلك لأن عند شرائه من مصدر غير موثوق يمكن أن يكون فاسدا، ومن المحتمل أن يتعرض الشخص الذي يتناوله لحدوث مشاكل صحية أو تسمم.
كما أن السلمون يحتوي على كمية كبيرة من مادة الأوميجا 3 والأحماض الدهنية.
والتي تكون عبارة عن حمض الأيكوسابنتيونيك وحمض ادوكوساهيكسانيوك.
وهما نوعين من الأحماض التي لا يستطيع الجسم إنتاجها من تلقاء نفسه، ويجب أن يحصل عليهما من مصدر خارجي مثل سمك السلمون.
أما عن فوائد هذه الأحماض للجسم والصحة فهي تكون كالتالي:
- علاج التهابات الجسم، والوقاية منها فيما بعد، وبالتالي الوقاية من الإصابة بمرض السكري.
- الوقاية من الإصابة بمرض السرطان.
- الوقاية من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، حيث تعمل هذه الأحماض على علاج ضغط الدم المرتفع بالجسم، وتقليل الكوليسترول الضار به.
- تعزيز وتقوية عظام وعضلات الجسم، والتقليل من احتمالية الإصابة بمرض هشاشة العظام.
- تعزيز وظائف المخ من خلال تحسين ذاكرة الشخص، والوقاية من الإصابة بمرض ألزهايمر أو الخرف.
هذا بالإضافة إلى فوائد صحية أخرى مرتبطة بكنية البروتينات التي يحصل عليها الجسم من سمك السلمون، الذي يحتوي على كمية كبيرة منها.
ومن ضمن هذه الفوائد الصحية:
- مساعدة الجسم على الاستشفاء بسرعة بعد إصابته بمرض أو التهاب ما.
- حماية عظام الجسم من الإصابة بمرض هشاشة العظام خاصة السيدات بعد فترة انقطاع الدورة الشهرية.
- حماية الكتلة العضلية للجسم من الانهيار أو الضرر عند اتباع نظام غذائي ما من أجل إنقاص الوزن.
- المساهمة في نزول الوزن لقيام البروتينات في السلمون بتنظيم إفراز الهرمونات المسؤولة عن الشهية بحيث يشعر الشخص بالشبع لفترات طويلة.
- تحسين عملية التمثيل الغذائي أو الأيض بالجسم.
- المساهمة في حرق الدهون المخزنة في منطقة البطن بكل سهولة، وفي وقت سريع.
كما أن سمك السلمون يحتوي على كمية وفيرة من مادة السيلينيوم، وهو عبارة عن معدن هام جدا للجسم من أجل تمتعه بصحة جيدة.
والجسم لا يحتاج إلى كميات كبيرة منه، وعلى الرغم من ذلك فوائده عظيمة لصحة الجسم، والتي تتلخص في التالي:
- تعزيز مناعة الجسم لحماية الجسم من الإصابة بالأمراض المعدية مثل فيروس كورونا المستجد.
- المساهمة في علاج أمراض الغدة الدرقية.
- حماية الجسم من الإصابة ببعض أنواع مرض السرطان.
- الوقاية من الإصابة بأمراض العظام.
تعتبر مادة أستازانتين عنصر غذائي هام في سمك السلمون، وهي المسئولة عن إكساب هذا النوع من السمك اللون الأحمر.
هذه المادة تعتبر إحدى مضادات الأكسدة الطبيعية التي لها فوائد عظيمة لصحة الجسم والجلد مثل:
- التقليل من مستوى الكوليسترول الضار بالجسم، وزيادة الجيد منه به، وبالتالي الوقاية من الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- الوقاية من الإصابة بالتهابات الجهاز العصبي والمخ.
- الحماية من ظهور علامات تقدم السن على البشرة مثل التجاعيد وترهلات الجلد.
توجد فوائد أخرى لسمك السلمون للصحة مثل:
- الوقاية من إصابة العين بمرض متلازمة العين الجافة.
- الوقاية من الإصابة بمرض الضمور البقعي للعين، الذي يمكن الإصابة به مع تقدم السن، ويمكن أن يصيب الشخص بالعمى فيما بعد.
- المساهمة في نمو العين عند الطفل حديث الولادة لاحتوائه على مادة الأوميجا 3.
- الوقاية من إصابة العين بمرض المياه الزرقاء أو ما يطلق عليه الجلوكوما، والذي يحدث نتيجة الضغط الزائد على العين، ويؤدي إلى تلف العصب البصري بالعين، ومنة ثم إصابة المصاب به بالعمى.
بسبب احتواء سمك السلمون على عنصر البوتاسيوم توجد الكثير من الفوائد الصحية له مثل:
- المساهمة في ضبط ضغط الدم للجسم، والوقاية من الإصابة بالكثير من الأمراض المتعلقة بالدم مثل القلب والشرايين.
- المساهمة في التخلص من السوائل المحتبسة في الجسم، ومن ثم نزول الوزن، وتحسين عملية الأيض بالجسم.
- حماية الشخص من الإصابة بالسكتة الدماغية.
كما أن احتواء سمك السلمون على الكثير من الفيتامينات الهامة للجسم مثل فيتامين د، وفيتامين هـ.
واللذان يساهمان بشكل كبير في الوقاية من الإصابة بالكثير من الأمراض الخطيرة مثل:
- أمراض السرطان.
- أمراض القلب.
- التهابات المفاصل أو مرض الروماتيزم.
هذا بجانب إلى احتواء السلمون على فيتامين ب المركب الذي يساهم في:
- مد الجسم بالطاقة اللازمة له من أجل شعور الشخص بالنشاط والحيوية، والوقاية من إصابته بالكسل والخمول.
- حماية الجسم من الإصابة بالالتهابات الخطيرة مثل التهاب القولون التقرحي.
- الحفاظ على صحة كل من القلب والمخ.
فوائد السلمون للشعر والبشرة
تناول سمك السلمون بانتظام، وبكميات مناسبة ينعكس ذلك على صحة ونضارة البشرة والشعر، حيث يعمل على:
- تغذية البشرة وترطيبها، وجعلها دائما في مظهر نضر وناعم.
- حماية البشرة من خطر التعرض لآشعة الشمس الضارة بشكل مباشر.
- تجديد خلايا الجلد، ومن ثم زيادة الدورة الدموية به، وحمايته من ظهور التجاعيد والترهلات مع تقدم السن.
- تغذية الشعر من الجذور، وحمايته من التساقط، وزيادة كثافته.
- علاج التهابات فروة الرأس، وحمايتها من الإصابة بها فيما بعد.
- علاج تقصف الشعر وتكسره، وعلاج ما به من تلف وجفاف.
فوائد بيض السلمون
- يحتوي بيض سمك السلمون على كميات كبيرة من الأوميجا 3، ومادة الكولين.
- يحتوي أيضا على البروتين والفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، والتي تقيه من الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل السرطان.
- بيض السمك مفيد جدا للبشرة من حيث التغذية والترطيب والوقاية من ظهور علامات تقدم السن.
- يحتوي على الأحماض الأمينية الحرة، والدهون اللازمة لتغذية وترطيب البشرة بعمق.
نصائح مهمة للحصول على فوائد السلمون
توجد بعض النصائح التي يجب الأخذ بها عند تناول سمك السلمون لضمان الحصول على فوائده السابق ذكرها:
- من ضمن النصائح الخاصة بهذا الأمر هو تجنب تناول سمك السلمون المدخن لاحتوائه على كمية كبيرة جدا من الملح، والذي يضر بالجسم من الناحية الصحية
- يمكن أن يصيب سمك السمك المدخن من يتناوله بمرض الليستيريات، بسبب احتواء السلمون المدخن على البكتيريا المسببة لهذا المرض، وهي بكتيريا الليستيريا.
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_10751
