فوائد بذور القرع والعناصر الغذائية المهمة الموجودة فيه

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

ما هي بذور القرع؟

هذه البذور تعتبر من أكثر أنواع التسالي المنتشرة والمهمة بين الناس، ولها العديد من المسميات المعروفة منها: بذور اليقطين أو لب القرع أو بذور القرع كما هو معروف.

• إن الأشخاص المعتادين على تناول بذور القرع باستمرار في نظامهم الغذائي يكونوا أكثر استفادة منها، ويكون هذا النظام رائع بالنسبة لهم، لأن بذور القرع تحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة والصحية للجسم حيث تحتوي على كميات مناسبة من الألياف والزنك والحديد والكربوهيدرات والبروتينات والماغنسيوم وبعض الفيتامينات مثل فيتامين b2.
• وكما ذكرنا أن فوائد بذور القرع بدون شك عديدة وهذه الفوائد تقوم بعمل وقاية للجسم من الإصابة بأمراض صحية عديدة ومنها:
• تعالج الالتهابات وأيضاً سرطان الثدي وأورام البروستاتا والمعدة وسرطان الرئة، حيث وردت هذه المعلومات طبقاً إلى موقع healthline الطبي المشهور.

فوائد القرع أو اليقطين

• أولاً: يعتبر من أهم النباتات التي تقوم بتقليل الكوليسترول في الدم ويقوم أيضاً بتعديل نسبة الكوليسترول، حيث أن كل هذا يعود إلي امتلاك القرع ل الأحماض المتشبعة بالدهون الأحادية النواه، حيث أن من وظائفها أنها تقلل نسبة الكوليسترول في الدم.
• ثانياً: يحتوي القرع على حمض الاوليك بكمية كبيرة حيث أن السكر الموجود داخل حبة القرع سكر طبيعي ليس له أي أضرار علي الإنسان، ولهذا فإن القرع يقلل نسبة السكر خاصة لمن يعانون من مرض السكري.
• ثالثاً: نبات القرع أو اليقطين له فائدة مهمة في تقليل أو منع الاكتئاب والتوتر الذي من الممكن أن يصاب الإنسان به بسبب موقف صعب حدث له أو ما شابه، وهذه الفائدة استنتجوها بعد أن قاموا بدراسة محددة كانت في كندا وكانت عن علاقة القرع أو نبات اليقطين برفع نسبة السلبية الموجودة في الإنسان إلى إيجابية، ومادة التربتوفان الموجودة في القرع أو اليقطين هي المسؤولة عن نجاح هذه الدراسة وبالتالي في علاج التوتر والاكتئاب، فوظيفة هذه المادة هي زيادة هرمون السعادة في الجسم ومن ثم توصيل هذا الهرمون إلي المخ بطريقة سهلة وبهذا يصبح القرع أو اليقطين من أهم المحاربين للاكتئاب والتوتر.
• رابعاً: يحتوي اليقطين أو القرع على العديد من الزيوت الطبيعية أي فيتامين ب، ولاحتوائه علي هذه الزيوت الطبيعية فإنه علاج في غاية الأهمية لمشاكل العظام وبالتأكيد آلام العظام والمفاصل وهكذا.
• خامساً: القرع أو نبات اليقطين مهم جداً ورائع في علاج أمراض الروماتيزم خاصة بذوره.

المواد الغذائية الموجودة في بذور القرع

تحتوي بذور القرع على مواد غذائية عالية، حيث عدد السعرات الحرارية الموجودة داخل كل 28 حبة من هذه الحبوب أو البذور يتواجد فيها 151 من السعرات الحرارية وأيضاً يوجد مواد غذائية عالية كما ذكرنا، وهذه المواد أو العناصر الغذائية هي:

• تحتوي على نسبة 1.7 جرام من الألياف الغذائية.
• تحتوي على نسبة 5 جرام من الكربوهيدرات.
• تحتوي على نسبة 7 جرام من البروتين.
• تحتوي على نسبة 13 جرام من الدهون. تحتوي أيضاً على نسبة 18٪ من الكمية اليومية المناسبة من فيتامين ك.
• تحتوي على نسبة 33٪ من الكمية اليومية المناسبة من مادة الفسفور.
• تحتوي على نسبة 42٪ من الكمية اليومية المناسبة من مادة المنجنيز.
• تحتوي على نسبة 37٪ من الكمية اليومية المناسبة من مادة المغنيسيوم.
• تحتوي على نسبة 23٪ من الكمية اليومية المناسبة من مادة الحديد.
• تحتوي على نسبة 14٪ من الكمية اليومية المناسبة من مادة الزنك.
• تحتوي على نسبة 19٪ من الكمية اليومية المناسبة من مادة النحاس.

فوائد بذور القرع

• أولاً: يوجد داخل بذور القرع مضادات للأكسدة حيث يوجد فيها الكاروتينات وفيتامين ي، حيث أن مضادات الأكسدة بشكل عام مهمة للجسم جدا وتقوم بمساعدة الجسم في: أنها تخفف من الالتهابات وأيضاً من الإصابة بالأمراض وتقوم بحماية الخلايا في الجسم من ما يسمى بالشوارد الحرة.
• ثانياً: كما قلنا سابقاً أنها تقلل من الإصابة ببعض الأمراض، فقد أجريت بعض الدراسات التي أوضحت أن إذا اتبع الأشخاص روتين غذائي يحتوي على بذور القرع فهذا يقلل من الأمراض خاصة أنواع السرطانات خاصة سرطان المعدة والرئة والبروستاتا والقولون وسرطان الثدي، وأيضاً أوضحت بعض الدراسات أن بذور القرع قد تكون علاج مساعد في الشفاء من أورام الثدي، وأن مكملات بذور القرع الغذائية قد تعمل أيضاً علي بطء نمو الخلايا الخاصة بسرطان البروستاتا.
• ثالثاً: من فوائد بذور القرع أيضاً تحسين المثانة والبروستاتا وصحتهم حيث أوضحت الدراسات أن بذور القرع تعمل على: التقليل من أعراض أورام تضخم البروستاتا الحميد الذي قد يصيب الرجال حيث تكون البروستاتا كبيرة جداً فينتج عن هذا إعاقة في التبول، وأيضاً تعمل هذه البذور على تقليل أعراض مرض فرط نشاط المثانة البولية.
• رابعاً: كما قلنا أن بذور القرع تحتوي على المغنيسيوم فهي من أهم المصادر الطبيعية الموجودة للمغنيسيوم، فهو يساعد على: تقليل الإصابة بأمراض القلب الخطيرة، يحافظ على العظام يقوم بتنظيم الضغط في الدم وأيضاً مستوى السكر في الدم.
• خامساً: كما ذكرنا سابقاً أن بذور القرع يوجد فيها الكثير من المواد الغذائية المهمة لجسم الإنسان حيث تساعد على حماية القلب والحفاظ على صحته، وأيضاً أوضحت الدراسات أن: يعمل زيت بذور القرع على انخفاض ضغط الدم والكوليسترول ،وأيضاً أوضحت أنه يوجد في هذه البذور أنزيمات تقوم بتوسيع الأوعية الدموية وتحسن من صحة القلب.
• سادساً: أوضحت بعض الدراسات الأولية التي تم إجراؤها على حيوانات أن بذور القرع وعصير بذور القرع ومسحوق بذور القرع يعملوا على: انخفاض مستوي السكر في الدم وهذه النتيجة النهائية من هذه الدراسات مهمة للغاية لمرضى السكر بالأخص.

بالرغم من أن هذه الدراسات مازالت في بدايتها ولكن يرجح الباحثون أن التأثير الجيد لهذه البذور لمرضى السكر هو احتوائها على نسبة مرتفعة من الماغنسيوم.

• سابعاً: كما ذكرنا مسبقاً أن بذور القرع مصدراً مهماً للألياف الغذائية، وهذه الألياف تقوم ب: التحسين الجيد من عملية الهضم وتقلل من الإصابة بمرض السكر والسمنة وأمراض القلب.
• ثامناً: من فوائد القرع الجنسية أنها تعمل على التحسين الجيد للحيوانات المنوية، حيث أنها: غنية بمادة الزنك حيث إن انخفاض تلك المادة مرتبطة بمشاكل في الحيوانات المنوية والإنجاب عند الرجال عامة، هذه البذور قد تساعد في حماية الحيوانات المنوية من مشاكل قد يكون سببها العلاج الكيماوي أو أمراض المناعة، وأخيراً أن هذه البذور تحتوي على مضادات للأكسدة فتساعد على تحسين كمية التستوستيرون.
• تاسعاً: تساعد بذور القرع على النوم الجيد نظراً لأنها: يوجد فيها نوع من الأحماض الأمينية التي تساعد على النوم الجيد بالأخص اذا تم تناوله قبل النوم، يوجد فيها أيضاً عنصر الزنك فهو يساعد على أن يحصل جسم الإنسان على الكمية المناسبة من هرمون الميلاتونين فهو مسؤول عن تنظيم النوم ودوراته وأخيراً أن هناك باحثون قاموا بربط كمية المغنيسيوم الموجود في بذور القرع بأنه يساعد على النوم الجيد.