كريقة عمل طبق الحنيذ في الفرن
آخر تحديث: 10/10/2020

- سهلة
- وقت التحضير30 دقيقة
- وقت الطبخساعتين
- عدد الوجباتغير محددة
المقادير :
-
ملعقتان طعام من الزيت
-
ملح حسب الرغبة
-
كأسان من أرز البسمي المنقوع
-
ملعقة كبيرة من الزعفران
-
كيلوغرامين من لحم
-
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
-
ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
-
ملعقة صغيرة من كركم
-
ملح حسب الرغبة
-
فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير :
-
في البداية قومي بتتبيل اللحم مع جميع المكونات والتوابل و لفي اللحم في قصدير جيدا وضعيه في اناء كبير على نار هادئة الى متوسطة.
-
وذلك حتى يصبح اللحم طريا وضعي اللحم وهو في القصدير في صينية الفرن لمدة ساعتين على درجة حرارة متوسطة حتى يستوي تماما.
-
ثم بعدها نعمل على تحضير الأرز ضعي الزيت في قدر كبير و قومي باضافة الأرز البسمتي والملح والزعفران وعندما تبدأ الماء في الغليان تماما.
-
قومي بتهدئة النار تماما حتى ينضج وبعد ان ينضج الارز ضعيه في طبق التقديم وأضيفي اللحمة اليه وقديمه بعدها. شهية طيبة لك.