كيفية عمل طبق سمبوسه بالبطاطس
آخر تحديث: 25/11/2020
كيفية عمل طبق سمبوسه بالبطاطس
  • سهلة
  • وقت التحضير20 دقائق
  • وقت الطبخ30 دقيقة
  • عدد الوجبات-
طبق سمبوسه بالبطاطس حيث ان سمبوسة هندية برقائق الفيلو مع حشوة طرية للبطاطا المفلفلة مع الكزبرة والخردل، ويتم تحضيرها بالفرن بدون قلي، وتتميز بسرعة تحضيرها كمثلثات لسهولة التعامل مع الرقائق إلى جانب قوامها المقرمش الذي يناسب تغميس الصلصات، جربيها الان واستمتعي بمذاقها الرائع والهائل.

المقادير :

  • نصف كأس من بازلاء ناضجة
  • ملعقة صغيرة بذور الكمون
  • ربع كيلوغرام من عجينة رقائق الفيلو
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • القليل من الزيت نباتي للدهن
  • حبة بصلة مفرومة
  • ثلاث حبات من بطاطا مسلوقة
  • ملعقة صغيرة خردل
  • ملعقة صغيرة كزبرة
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت نباتي

طريقة التحضير :

  1. في البداية نحمص البصل بالمقلاة مع القليل من الزيت حتى ينضج و نضيف الكمون والخردل والكزبرة والفلفل والبازلاء ونحرك لدقيقة تقريبا.
  2. ثم نهرس البطاطا ونجمعها مع خليط البصل مع رشة من الملح والفلفل ونقسم شرائح الفيلو لمستطيلات 10 سم بالعرض وندهنها بالزيت تماما.
  3. و نضع القليل من الحشوة ونطوي طرفها كالمثلث ونستمر لتنتهي الورقة وننقلها لصينية فرن مدهون وندهن سطح القطع بالزيت وننقلها للفرن.
  4. في الاخير نخبز بفرن 350 F مدة 30 دقيقة تقريبا حتى تغدو ذهبية ونقدمها فورا الى جانب المشروب المفضل لديكم. شهية طيبة لكم.