كتابة : hicham
آخر تحديث: 17/02/2020

كيفية عمل عجينة الوافل المقرمش الشهي

  • سهلة
  • وقت التحضير10 دقائق
  • وقت الطبخ15 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محدة
يعتبر الوافل الذي يتم تحضيره من العجائن اليومية السهلة، وتخبز عجينته في صفائح الوافل المزخرفة لإعطائها الشكل المميز المعروفة به، وطريقة عمله تشبه من حيث التكوين طريقة عمل الكريب و طريقة عمل البان كيك، ويمكن تقديمه مع قطع الفواكه مثل: الفريز أو الموز أو أي نوع من أنواع الفاكهة التي ترغب بها ويمكن تقديمه مع البوظة و صلصة الشوكولا، ويعتبر عند الغرب نوع من أنواع الفطور الغني بالفواكه وبالتالي الفوائد على الجسم وله فوائد عديدة لاحتوائه على البروتين والحليب، واليكم اليوم الطريقة السهلة في عمله.
كيفية عمل عجينة الوافل المقرمش الشهي

المقادير:

  • ربع كأس من زبدة
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • ملعقة صغيرة من بايكنغ باودر
  • كأس من طحين
  • ثلاثة ارباع من الحليب
  • نصف كأس من السكر
  • بيضة

طريقة التحضير:

  1. بداية نضع في إناء الطحين ونخلله جيدا ثم نضيف السكر والفانيليا والملح و البايكنغ باودر والطحين ويخلط جميعها في خلاط كهربائي، ونخفق البيض ثم نضيف الحليب والزبدة إلى أن يمتزج بشكل كلي.
  2. بعدها نضيف إليه خليط السكر والطحين والملح والفانيليا والبايكنغ باودر إلى البيض والحليب والزبدة ونستمر بالخفق إلى أن تتشكل عجينة سائلة، ونضع العجينة في البراد لمدة لا تقل عن 3 ساعات تقريبا.
  3. ثم ندهن قالب الوافل بقليل من الزيت وننتظر لتصبح درجة حرارته مناسبة، وفي مغرفة عميقة نسكب خليط الوافل في القالب لتمتلئ ثلثيها تقريبا ثم ننتظر ثواني معدودة.
  4. ثم في الأخير نغلق غطاء القالب وننتظر عدة دقائق إلى أن يكتسب اللون الذهبي المميز ونخرج الوافل من القالب ضعي عليه صلصة الشوكولا مثلا أو قطع الفواكه وبذلك يصبح جاهزا لتقديمه. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ