ما هو المعدل الطبيعي لفيتامين ب12 في جسم الإنسان ؟

هذا الفيتامين أيضا يساهم في وظائف الخلايا والأنسجة العصبية كما أنه يدخل في تصنيع الحمض النووي الصبغي وأيضا تكوين خلايا الدم الحمراء, وإاليكم المعدل الطبيعي لفيتامين ب 12.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• المعدل الطبيعي لفيتامين ب 12
• نقص فيتامين ب 12
• ما هي مصادر فيتامين ب 12 ؟
• ما هي محاذير استخدام فيتامين ب 12 ؟

المعدل الطبيعي لفيتامين ب12

المعدل الطبيعي لفيتامين ب 12 في الدم :

• يتراوح ما بين 190 إلى 950 بيكوغرام لكل مليلتر كما أن نسبته التي تتراوح ما بين 200 إلى 300 بيكوغرام لكل مليلتر إلى أنها من ضمن الحدود الدنيا للقيم الطبيعية.
• أما عند انخفاضه عن 200 بيكوغرام لكل مليلتر فتعتبر هذه النسبة منخفضة وقد يحتاج الطبيب إلى إجراء الكثير من الفحوصات لكي يتم التأكد من هذه النتائج.
• ومن الجدير بالذكر أن أعراض نقص الفولات سوف تتشابه مع الأعراض المصاحبة لانخفاض نسبة فيتامين ب 12، يمكن أن يوصي الطبيب بإجراء فحص لنسبة حمض الفوليك أيضا.

نقص فيتامين ب 12

يمكن أن يحدث نقص فيتامين ب 12 نتيجة:

• عدم تناول كميات كبيرة وكافية منه فلذلك أن الأشخاص الذين لا يتناولون كميات كبيرة وكافيةً من مصادره مثل النباتيين فانهم يمكن أن يعانوا من نقص فيه، فيجب علي هؤلاء الأشخاص دائما أن يقوموا بتناول المكملات أو الأطعمة المدعمة بفيتامين ب 12.
• وهذا النقص أيضا يمكن أن يحدث في حال عدم قدرة الجسم على أن يقوم بامتصاص ما يكفي منه.
• حيث أن هذا النقص يؤدي إلى الإصابة بفقر الدم الضخم الأرومات (Megaloblastic anemia )، وأيضا يسبب تلف في المادة البيضاء التي توجد في كلا من ( النخاع الشوكي، الدماغ).
• وأيضا يمكن أن يؤدي إلى الإصابة باعتلال الأعصاب المحيطية (Peripheral neuropathy ).

وتوجد الكثير من الأعراض التي يمكن أن تظهر عند الإصابة بنقص فيتامين ب 12، والتي تكون كالآتي:

• الإسهال أو الإمساك.
• الإعياء ونقص الطاقة والشعور بالدوار عند الوقوف أو عندما يتم بذل أي مجهود.
• فقدان الشهية.
• نزيف اللثة وانتفاخ اللسان واحمراره.
• تغير وشحوب لون الجلد.
• الشعور بضيق في التنفس.
• الشعور بالانفعالية.
• يمكن أن تحدث إصابة بتلف الأعصاب عندما تنخفض نسبة فيتامين ب 12 لفترة طويلة،.
• كما أن هذه الإصابة تصاحبها بعض الأعراض والتي تكون أهمها: ( الارتباك، الخرف، صعوبة التركيز، فقدان التوازن، الذهان، أو فقدان الاتصال مع العالم الواقعي، الهلوسة، تنميل الأطراف، ووخزهما ).

ما هي مصادر فيتامين ب 12 ؟

بعد إن وضحنا " المعدل الطبيعي لفيتامين ب 12" يمكننا توضيح مصادرها من خلال الآتي:

المحار

• يجب العلم بأن المحار من أحد أفضل المصادر الطبيعية لفيتامين ب 12 بجانب أنه يحتوي أيضا على نسب عالية من البروتينات ونسب منخفضة من الدهون.
• كما أنه من ضمن الأطعمة التي تتميز بغناها بالحديد وفيتامينات ب الأخرى، فيمكن أن يتم تناوله مطهي على البخار أو نيئا.
• كما يتوافر به 100 غرام منها 98.9 ميكرو غرام من فيتامين ب 12 أو ما يعادل 4120 % من الكمية اليومية.

كبد الأبقار

• من المعروف أن طعم كبد البقر غير محبب، إلا أنه يتميز بأنه من الأطعمة التي تعد غنية بفيتامين ب 12.
• بالإضافة إلى أنه يحتوي على الحديد والبروتين وفيتامين أ، ولكن لا يمكن أن يتم الاعتماد عليه وحده كمصدر لفيتامين ب 12 وذلك نظرا لاحتوائه على نسبة كبيرة من الكوليسترول.
• كما أن كل 100 غرام من الكبد تحتوي على 85.7 ميكرو غراما من فيتامين ب 12 أو ما يعادل 3571 % من الكمية اليومية.

الأسماك

• يعتبر سمك السلمون من المصادر الجيدة التي يمكن من خلاله أن يتم الحصول على فيتامين ب 12، حيث أنه يقوم بتوفير ما يقارب من 85 غراما منه 4.8 ميكرو غرامات من هذا الفيتامين.
• كما أنه يحتوي على نسب عالية من أحماض أوميجا 3 التي تكون هامة لكي يتم تقليل الالتهاب والكوليسترول وضغط الدم في الجسم.
• بالتالي فإنها تعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
• كما أن كل 100 غرام من سمك الاسقمري يحتوي على 19 ميكرو غراما من فيتامين ب 12 أو ما يعادل 792 % من الكمية اليومية.

الحليب والزبادي

• يوجد في الحليب كميات كبيرة وجيدة من الكالسيوم وفيتامين د كما أنه يحتوي على فيتامين ب 12، حيث أنه يوفر 100 مليلتر منه 0.5 ميكرو غراما من فيتامين ب 12 أو ما يعادل 22 % من الكمية اليومية.
• وأيضا مشتقاته الأخرى التي تكون من اللبن أو الزبادي حيث أن الزبادي يحتوي على البروبيوتيك.
• بالإضافة إلى أنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن كما أن الكوب الواحد منه يحتوي على 1.1 ميكروغرام من فيتامين ب 12.

البيض

• بغض النظر عن عدم احتواء البيض على نسب عالية من فيتامين ب 12 مثل اللحوم والأسماك، الا أنه يتميز بأنه مصدر جيد جدا لهذا الفيتامين.
• نظرا إلى أنه يتميز باحتوائه على بعض البروتينات حيث أن البيضة الكبيرة الواحدة تحتوي على 0.6 ميكروغرام من فيتامين ب 12 أو ما يعادل 23 % من الكمية اليومية.

صدور الدجاج

• تتميز صدور الدجاج باحتوائها على كمية قليلة من فيتامين ب 12، حيث يوفر ما يقارب 85 غراما منه 0.3 ميكروغرام من هذا الفيتامين.
• كما أنها تتميز أيضا باحتوائها على فيتامين ب 3 أو ما يعرف بالنياسين الذي يكون له دور في خفض مستوى الكوليسترول في الدم.

ما هي محاذير استخدام فيتامين ب 12 ؟

يتميز فيتامين ب 12 بأنه أمن لمعظم الأشخاص عندما يتم تناوله عن طريق الفم أو كحقنه في الوريد مباشرة، فهو أيضا أمن بالجرعات العالية، ولكن يجب أن يتم التنبيه إلى أن من المهم عدم أخذ مكملاته الا بعد أن يتم استشارة الطبيب كما أن هناك بعض الحالات أو الظروف التي يجب الحذر فيها عندما يتم استهلاك فيتامين ب 12، فهذه الحالات هي:

بعد اجراء العمليات الجراحية الخاصة بوضع الدعامات

• يجب العلم بأن استخدام فيتامين ب 12 بجانب فيتامين ب 6 والفولات، عندما يتم وضع الدعامات التاجية ( Coronary stent) أن ذلك يمكن أن يزيد من خطر تضيق الأوعية الدموية.

الحساسية تجاه الكوبالت أو الكوبالامين

• يجب ألا يتم استهلاك فيتامين ب 12 عند الإصابة بهذه الحساسية.

الإصابة بمرض ليبر (Leber's disease )

• هذا المرض من الأمراض الوراثية التي تصيب العينين فيجب أن يتم الحذر من استهلاك فيتامين ب 12 عند الإصابة بهذا المرض، حيث أنه يمكن أن يسبب ضرر للعصب البصري مما يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالعمى.