أكثر من طريقة لتحضير البسبوسة بالمنزل

البسبوسة من أشهى وأجمل الحلويات الشرقية التي يسهل تحضيرها بالمنزل وبشكل سريع وبطعم أروع وأجمل من الجاهزة ويمكن تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد ولها طرق مختلفة في التحضير ومتنوعة، وفي موقع مفاهيم نوضح لكم أسهل الطرق التي تمكنك من الحصول على بسبوسة مثل المحلات.

للنشر

واتس اب شارك غرد شارك

جدول المحتويات

• البسبوسة العادية
• البسبوسة بالقشطة
• البسبوسة بالطريقة العراقية
• طريقة عمل البسبوسة بالشوكولاته
• طريقة عمل البسبوسة بالكاسترد

البسبوسة العادية

قد يبحث العديد من الناس عن طريقة لعمل البسبوسة بطريقة سهلة وبسيطة، لذلك نقدم لكم طريقة البسبوسة العادية وتتمثل فيما يلي:

مكونات التحضير:

• 2 كوب من دقيق السميد.
• 2 كوب من الزبادي.
• 1 كوب من السكر.
• 3 ملاعق جوز الهند.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• مكسرات للتزين.

طريقة التجهيز:

• وضع كل من دقيق السميد ورشة ملح والسكر وجوز الهند والبيكنج بودر ويتم التقليب جيدا حتى يتجانس.
• وضع زيت الزيتون تدريجي وبعد ذلك وضع الزبادي وتقليب الخليط والمكونات بالكامل جيدا.
• وضع بسبوسة في صينية ثم يتم تسوية سطحها وتزينها كما ترغبين.
• ثم تسخين الفرن لمدة 10 دقائق
• اتركي الصينية بعد وضع البسبوسة بها لترتاح بعض الوقت، ثم قومي بتسويتها بالفرن السابق تسخينه.
• بعد تسويتها قومي بإخراجها من الفرن وقومي بوضع القطر عليها.

بسبوسة بالقشطة

قد يفضل البعض بسبوسة بالقشطة، لأنها مغذية ومفيدة وتمد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية، وتتمثل طريقة إعدادها فيما يلي:

مكونات التجهيز

• كوب ونصف سميد.
• نصف كوب من السكر.
• 1 كوب من اللبن.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 4 ملاعق جوز الهند.
• ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقتان من ماء الورد.
• لوز للتزين.

طريقة التجهيز:

• وضع المقادير المكونة من دقيق السميد والسكر واللبن والسمن ومزجها جيدا حتي يتجانسوا ويتماسكوا.
• تجهيز صينية ودهنها جيدا برشقة زيت ودقيق.
• فرد نصف الخليط بالصينية وبعد ذلك إدخالها بالفرن للتسوية لمدة ربع ساعة حتى يتحمر سطحها.
• وضع الحليب والنشا والسكر في إناء على نار متوسطة حتى تصبح متماسكة ثقيلة ثم إضافة القشطة مع التقليب بشكل جيد.
• وضع القشطة علي بسوبسة السابق تسويتها وفردها جيدا عليها، ثم بعد ذلك وضع باقي خليط بسبوسة علي القشطة ووضعها بالفرن مرة أخرى ولكن بالرف العلوي من الفرن لتسوية السطح حتى يتحمر.
• القيام بإخراجها من الفرن بعد تسويتها ووضع المكسرات التي ترغبين فيها مثل اللوز والفستق.
• بعد ذلك يتم وضعها بالبراد لتتماسك جيدا ثم تقديمها.

بسبوسة بالطريقة العراقية

هناك بعض الأفراد الذين يفضلون حلى بسبوسة بالطريقة العراقية المعروفة، وتعتمد طريقة إعدادها على الآتي:

المكونات:

• 2 كوب ونصف من دقيق السميد.
• 2 كوب من الحليب السائل.
• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من جوز الهند.
• نصف كوب زيت ذرة.
• نصف ملعقة من كربونات الصوديوم.

طريقة التجهيز:

• وضع المكونات من دقيق السميد وجوز الهند وزيت الزيتون واللبن والسكر والبيكنج بودر مع التقليب بشكل جيد.
• دهن الصينية بزيت ووضع الخليط بها.
• يتم وضعها بالفرن السابق تسخينه حتي تحتمر وبعد إخراجها من الفرن، يتم وضع القطر عليها ثم تقديمها بأطباق بشكل جميل.

طريقة عمل بسبوسة بالشوكولاته

يمكن إضافة مكون الشوكولاته إلى طريقة عمل بسبوسة لتحصلي في النهاية على بسبوسة بطعم مختلف ومذاق رائع، وتشمل طرقة الإعداد ما يلي:

مكونات التجهيز:

• 3 كوب من السميد.
• نصف كوب من السكر.
• 5 بيضات.
• ربع كوب من القشطة.
• 2 ملعقة من الشوكولاتة السائلة.
• 2 كوب من الزيت.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ذرة من الملح.

طريقة التجهيز:

• وضع البيض والقشطة والزيت والملح في إناء ثم خفقهم جيدا بالمضرب الكهربائي.
• وضع الشكولاته السائلة علي الخليط المعد سابقا.
• دهن الصينية بزيت وافرغي الخليط بها ثم تسوية السطح جيدا.
• وضع الصينية بالفرن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة.
• وضع صوص الشكولاته على سطح بسبوسة بعد التسوية ثم وضعها بالبراد ثم تقديمها.

طريقة عمل بسبوسة بالكاسترد

الكاسترد من الحلى التي يفضلها العديد، ولكم ماذا يحدث إذا تم إضافته إلى بسبوسة حقًا ثم ينقلك إلى عالم آخر، وتتمثل طريقة مزج هذا الخليط الرائع فيما يلي:

المكونات:

• 2 كوب من دقيق السميد.
• 4 كوب من الحليب.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة من الفانيليا.
• 2 كوب من القشطة.
• 2 عدد بيض.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب من جوز الهند.

مكونات الكاسترد:

• 6 ملاعق من الحليب البودر.
• 2 ملعقة كاسترد.
• 4 كوب صغير من السكر.
• بسكويت مطحون.
• ماء ساخن.

طريقة تجهيزالكاسترد:

• قومي بوضع الكاسترد في إناء وأضيفي عليه السكر والحليب البودر.
• قومي بوضع الإناء على النار وقومي بالتقليب جيدا ثم أضيفي الفانيليا حتى يتماسك الخليط ويصبح ثقيل.

طريقة تحضير البسبوسة:

• قومي بوضع المكونات من دقيق السميد والزيت والبيكنج بودر والفانليا والحليب البودروالقشطه وقومي بتقليبهم جيدا وأضيفي بعد ذلك جوز الهند وقومي بالتقليب.
• قومي بوضع الخليط في صينية مدهونة من الزيت وقومي بوضعها بالفرن لمدة تترواح من 20 إلى 30 دقيقة.
• بعد أن تتحمر أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد وبعد ذلك قومي بوضع الكاسترد علي السطح واجعليه طبقة ثقيلة وقومي بتزينها بالبسكوت المطحون أو الفستق واتركيها بالبراد لمدة نصف ساعة وقومي بتقديمه.