طريقة تحضير وصفة غراتان البطاطا بالصينية

سهلة
وقت التحضير -
وقت الطبخ 20 دقيقة
عدد الوجبات -

وصفة غراتان البطاطا صينية ساخنة محمرة من غراتين البطاطا مع مزيج لذيذ من الجوز والكريمة المقدمة لمن من موقع مفاهيم، وهذه الوصفة يضاف لها الملح والفلفل والميرمية والجبنة المبشورة ويفضل بعد اخراجها من الفرن تركها تستريح لربع ساعة ثم تقديمها، ولا تنسي إضافة وصفة الغراتان البطاطا إلى قائمة اكلات البطاطا الشهية، اتبعي الخطوات الاساسية المبينة في هذه الوصفة واحصلي على طباق رائع.

مقادير وصفة غراتان بطاطا

ملح.
فلفل أسود مطحون طازج.
ملعقتين كبيرتين من اوراق الميرمية مفرومة خشن.
كأس من جبنة غرويير مبشورة.
كأسين من الكريمة الثقيلة.
ثلاثة أرباع كأس من الجوز محمص ومفروم ناعم.
1600غرام من البطاطا الذهبية مقشرة ومقطعة لشرائح بسماكة 30 ملم.

طريقة تحضير وصفة غراتان بطاطا

في البداية حضري الفرن على درجة حرارة 175°c وضعي الرف الأوسط.
ثم في مقلاة على نار هادئة ضعي الكريمة و ثلاثة أرباع كأس من الجوز و اتركيهم ليغلوا فقط.
ثم حافظي عليهم ساخنين على نار أضعف اثناء تحضير شرائح البطاطا في طبق فرن كبير مدهون قليلا بزيت خفيف ( 22.5 × 32.5 سم).
بعدها رتبي ثلث شرائح البطاطا لتغطي أسفل الطبق بحيث تكون متداخلة قليلا وبسخاء رشي الملح والفلفل.
والقليل من الميرمية وثلث كمية الجبنة ومغرفة من مزيج الجوز الساخن و أعيدي وضع طبقة ثانية بنفس الترتيب.
ثم رتبي الطبقة الثالثة فقط من البطاطا وتأكدي من ترتيبهم بنسق وصفوف أنيقة.
و غطي سطح البطاطا بالمتبقي من مزيج الجوز وبآخر ثلث كأس من الجبنة و رشي الملح والفلفل للنكهة.
و غطي طبق الفرن بورق القصدير واخبزيه لــ 30 دقيقة تقريبا و اخفضي درجة حرارة الفرن لــ 165°c.
وأزيلي ورق القصدير استمري بخبزه حتى يحمر الوجه قليلاً لنحو 20 دقيقة إضافية.