طريقة طبخ الخرشوف المعلب بالفرن

سهلة
وقت التحضير10 دقائق
وقت الطبخ35 دقيقة
عدد الوجبات-

طريقة طبخ الخرشوف المعلب بالفرن، الذي يعتبر طباقا رائعا، حيث في حالة إذا جاء ضيوف على العشاء فجأة فهذه هي الوصفة المثالية، وفي نفس الوقت هي شهية وسهلة وسريعة، وهي عبارة عن دجاج بالفرن مع الخرشوف ومزيج من الطماطم وزيت الزيتون والليمون والأوريغانو إلى جانب جبنة الموزاريلا التي لا يُقاوم مذاقها، جربيها الأن ومتعي بها عائلتك وضيوفك.

مقادير الخرشوف المعلب في الفرن

ربع ملعقة صغيرة ملح.
فلفل أسود حسب الذوق.
نصف ملعقة كبيرة من عصير ليمون.
صدور دجاج بلا جلد أو عظام مقطعة إلى نصفين.
رشة ملح.
فلفل.
390 خرشوف معلب.
كأس من برش موزاريلا.
425 غرام طماطم مقطعة مكعبات.
ملعقتين كبيرتين من زيت زيتون.
ثلاث فصوص ثوم مهروس.
ثلاثة أرباع من ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف.

طريقة تحضير طبق الخرشوف المعلب في الفرن

في البداية نصفي الطماطم المقطعة ونضعها في اناء متوسط.
مع زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم المهروس والأوريغانو والملح ورشة فلفل أسود ونحركهم معا.
و نحمي الفرن لدرجة حرارة 400 فهرنهايت ونضع الدجاج على لوح التقطيع ونغطيه بالنايلون.
ثم نضغطه بالشوبك حتى تكون القطع بالسماكة نفسها و نقطع صدور الدجاج إلى نصفين.
ونتبل كل منها بالملح والفلفل ونقطع الأرضي شوكي إلى قطع صغيرة ونضع حفنة منها في أسفل طبق الفرن.
ثم نضع طبقة من قطع الدجاج ثم بقية الأرضي شوكي ومزيج الطماطم.
ونضع الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة ثم نخرجه ونرش الموزاريلا.
ثم نعيده للفرن ونشغل المشواة ونتركه لمدة 5 دقائق تقريبا حتى تذوب الجبنة ويصبح لونها بنيا مميزا.