آخر تحديث: 07/09/2019
طريقة عمل اصابع بسكوت مالح
- سهلة
- وقت التحضير10 دقائق
- وقت الطبخ15 دقيقة
- عدد الوجبات5 اشخاص
المقادير :
-
ثلاث اكواب طحين منخول
-
ثلاث ملاعق كبيرة حليب جاف
-
أربع ملاعق كبار ملح
-
ملعقة كبيرة سكر
-
ملعقة ونص كبار خميرة فورية
-
نص كوب زيت نباتي
-
ماء فاتر للعجن
النكهات :
-
ملعقة كبيرة بابريكا حارة
-
ملعقة كبيرة كاري
-
ملعقة كبيرة زعتر أخضر ناشف
مقادير التزين :
-
سمسم
-
حبة البركة
طريقة التحضير بسكوت مالح :
-
نضع الخميرة وملعقة السكر والطحين المنخول مع بعض ويخلط جيدا
-
نضيف الزيت ونخلطه جيدا مع الطحين
-
اضيفي الماء الفاتر بالتدريج واعجني حتى يصبح العجين متماسك
-
اقسمي العجين لثلاث أقسام وضعي لكل قسم احد النكهات الثلاثة واعجنبي جيدا
-
دعي العجين يتخمر من نصف ساعه الى ساعه حسب حرارة الغرفة(حتى يتضاعف حجم العجين)
-
بعد ان تتخمر العجين خذي كل قسم واصنعي منه اصابع طويلة من العجين وضعي عليها السمسم وحبة البركة واضغطيها جيدا واتركيها ترتاح مرة اخرى لمدة ربع ساعة
-
ضعي اللأصابع في صينية قصيرة الحواف للخبز مدهونة بقليل من الزيت النباتي
-
سخني الفرن على حرارة 180 درجة وادخلي الصينية للفرن لمدة ربع ساع تقريبا او حتى تصبح لونها ذهبي
للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط
https://mafahem.com/sl_1316
تم النسخ
لم يتم النسخ
