طريقة عمل الحلاوة الشركسية

طريقة تحضير وصفة حلاوة شركسية

1. في البداية نضع السمنة في طنجرة ونذوبها.
2. ثم نضيف الطحين فوقها ونحرك جيدا.
3. بعدها نحرك المزيج حتى يتحمّص وذلك حتى يأخذ لونا ذهبيا مميزا.
4. ونصب عليه القطر ونحرك بسرعة كي لا يتكتل حتى يبدأ بالتماسك تماما.
5. ونشكل العجينة إما بقالب المعمول أو نمدها بالصينية ونقطعها بشكل متساو.