طريقة عمل السحلب بالحليب والنشا

طريقة التحضير :

1. نقوم بإيذابة النشا بنصف كأس من الحليب البارد ثم نضع بقية الحليب في قدر على نار عالية حتى يغلي .
2. نضيف النشا المذوب فوق الحليب الساخن ونستمر بالتحريك .
3. نضيف السكر ونحرك على نار متوسطة حتى يغلي المزيج ويصبح قوامه سميكاً .
4. نضيف ماء الزهر ونحرك لدقيقة ثم نطفئ النار ونسكب السحلب في الكؤوس ونزين بالقرفة أو الفستق الحلبي أو جوز الهند حسب الذوق ونقدمه .