طريقة عمل بيتزا بالطماطم والبصل في البيت

سهلة
وقت التحضير15 دقيقة
وقت الطبخ15 دقيقة
عدد الوجباتغير محددة

تعد بيتزا بالطماطم والبصل من المعجنات الشهية والشهيرة التي يتم استخدامها كمقبلات في بعض مناطق أوروبا وخاصة فرنسا، وكما هو معلوم فإن المطبخ الفرنسي معروف بأطباقه الرائعة واللذيذة والصحية في نفس الوقت، وهذا النوع من البيتزا هي سهلة التحضير، وقليلة المكونات، ويتم تحضيرها بطريقة مقلوبة بالفرن حتى نحمص عجينة التارت، وتغدو ناضجة، ما عليكم سوى اتباع هذه الخطوات الاساسية وتحضيرها بشكل بسيط جدا.

المقادير :

نصف ملعقة صغيرة من الملح
ليمونة مبشورة القشرة فقط
ربع كيلوغرام من عجينة التارت المالحة
ملعقتان طعام من زبدة أو زيت الزيتون
كيلوغرام من طماطم
حبتين من بصلة مفرومة
ملعقتان صغيرتان من خل

طريقة التحضير :

في البداية نحمص البصل بالزيت أو الزبدة على نار متوسطة حتى يغدو طريا وناعما ونقطع الطماطم لشرائح أرباع ونضعها مع البصل كي تتحمص مع الخل والملح ونضيف مبشور قشر الليمون ونستمر بالطهي حتى يغدو البصل ذهبي اللون.
ثم عندئذ نطفئ الى النار ونسكب الخليط في قالب فرن دائري الشكل نضع العجينة على الحشوة من الأعلى ونخبز التارت وهو مغطى على الرف الأوسط من الفرن ولمدة 10 دقائق تقريبا وبحرارة 300 فهرنهايت تقريبا.
بعدها نكشف الغطاء ونخبز خمس دقائق أخرى حتى يغدو ذهبي اللون ونخرج التارت من الفرن ونتركه ليستريح ونقوم بقلبه رأسا على عقب وبذلك يصبح جاهزا للتقديم الى جانب المشروب المفضل لديكم. شهية طيبة.