طريقة عمل حلى البسكويت والتمر

طريقة التحضير :

1. في البداية ننزع النواة من حبات التمر ونضعها في الخلاط كهربائي كلها.
2. ثم نضيف الزبدة والزنجبيل والهيل والقرفة ثم نخلط المكونات بشكل كلي.
3. بعدها نخرج عجينة التمر من الخلاط ونفردها فوق ورق الزبدة على شكل مربع مرتب.
4. ثم نصف البسكويت على حرف المربع ونطويه الطوية الأولى ثم نعود لنصف البسكويت فوق مكان الطوي ونلف العجينة مع صفوف من البسكويت حتى نغطي مساحة العجينة كاملة تماما.
5. بعدها نرش السمسم المحمص على جميع أطراف العجينة حتى لا تلتصق مع بعضها البعض.
6. وفي الأخير ندخل الرول إلى الفريزر مدة نصف ساعة تقريبا.
7. و نخرج الرول ونقطعه شرائح ونصفها في طبق التقديم وبذلك يصبح جاهزا للتقديم. شهية طيبة.