طريقة عمل حلى فطائر الغيمة

طريقة التحضير:

1. في إناء نضع الطحين وصفار البيض والفانيليا والقرفة ورشة الملح وكأس من الحليب مذاب فيه الخميرة والسكر والزبدة.
2. نعجنهم وبعد أن يتشكل لدينا عجينة قطنية ناعمة نغطيها ونتركها نصف ساعة ترتاح وفي وعاء نضع الجبنة الكريمية مع القشطة وبيضة وفانيليا والسكر البودرة.
3. نخلطهم ونفرغهم في كيس الكريمة ونعود للعجينة نقطعها لكرات متساوية ونصفهم في صينية على ورق زبدة وفي كعب الكأس نضغط في وسط كل كرة لنجورها.
4. نوزع الحشوة بواسطة كيس الكريمة في هذه الفراغات بداخل العجينة وفي الوسط ملعقة مربى هكذا حتى تنتهي كل القطع ندخلها الفرن على درجة 180 ونراقبها حتى تتحمر وتنضج تماما.
5. أخيراً نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد بعدها نفرغها في طبق التقديم ونرش على وجهها سكر بودرة ونقدمها الى جانب المشروب المفضل لديكم طبعا.