طريقة عمل سلطة الأفوكادو والبطيخ

طريقة التحضير :

1. نقوم بتقشير البطيخة وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. بالنسبة للتفاح نقوم بتقطيعه مكعبات بنفس حجم مكعبات البطيخة لكن دون الحاجة إلى تشيرها.
3. حبتا الأفوكادو كذلك نقوم بإزالة القشر بواسطة ملعقة لتسهيل العملية ثم نقوم بتقطيعها مكعبات أيضا.
4. في خلاط نقوم بوضع كمية لا بأس بها من أوراق الريحان مع مستخلص عود الفانيلا و زيت الزيتون أو زيت الأفوكادو حسب المتوفر والرغبة ثم نخلط الكل.
5. نقوم بمزج المكعبات مع بعضها البعض برفق حتى تتضرر الأفوكادو من الضغط لكونها ذات ملمس هش. ثم نضيف الملح والفلفل معا.
6. ثم نضيف ملعقتان كبيرتان من الخليط الذي قمنا بتحضيره والمكون من الريحان والزيت.
7. لتقديمها نقوم باستخدام أداة دائرية ثم نملؤها بقطع الفاكهة ثم نضغط برفق لتسحب الأداة ونحصل على نتيجة تقديم مثالية.
8. للتزين نضيف بعض قطرات خليط الزيت بشكل متناثر فوق صحن التقديم.
9. وختاما نضع ورقة الريحان بشكل يزيد من جمالية الطبق وتقدم بالصحة والعافية.