طريقة عمل طبق البامية الخضراء باللحمة

سهلة
وقت التحضير20 دقيقة
وقت الطبخ75 دقيقة
عدد الوجباتغير محددة

يعتبر طبق البامية الخضراء باللحمة من أشهر الأكلات التقليدية اللذيذة والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية جدا، وطبق البامية باللحم يتميز في لذته عن باقي أنواع الخضروات مما يجعل من الطبق التقليدي وجبة ممتعة تصلح في العزومات والتجمعات العائلية خاصة، ومن المهم أن تراقب اللحم على النار حتى يتم وضع البامية في الوقت المناسب كي لا تكون البامية أو اللحم مطهوة أكثر من اللازم، وإليكم اليوم في هذه الوصفة طريقة عملها بشكل بسيط جدا.

المقادير :

كيلوغرام منطماطم معصورة
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
ثلاث فصوص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة كزبرة جافة
ملعقة صغيرة سبع بهارات
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
نصف كيلوغرام منلحم مقطع
مكعبات متوسطة الحجم
حبة بصل كبيرة مفرومة
ملعقتينكبيرتين منسمن
كيلوغرام من بامية

طريقة التحضير :

بداية نضع في قدر على النار السمن مع البصل واللحم ويقلب حتى يتغير لون اللحم إلى البني وتضاف عصير الطماطم وملعقة معجون الطماطم ويطهى اللحم على نار هادئة الى متوسطة.
وذلك قبل تمام نضج اللحم ب 15 دقيقة تقريبا ثم تضاف البامية والتوابل إلى القدر ويترك على نار هادئة الى متوسطة حتى تطهى البامية واللحم معا بعدهايقدم مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء. شهية طيبة.