طريقة عمل طبق البيض المقلي بالمشروم

طريقة التحضير :

1. في البداية نحمي الزيت في مقلاة غير لاصقة ثم نضيف البصل ونحرك حتى يصبح ذهبيا مميزا.
2. ثم نضيف الفطر ونحرك حتى ينضج على نار متوسطة وهادئة.
3. بعدها نغمر المكونات بماء مغلي ونتركها على نار عالية حتى يتبخر السائل بشكل كلي.
4. ثم بعدها نرش توابل حسب الذوق ونحرك المكونات لمدة لا تقل عن دقيقة تقريبا.
5. ثم نضيف البيض دون خفق ونخلطه قليلا مع الفطر حتى ينضج مع رشة ملح وبذلك يصبح طبق المخلمة جاهزا للتقديم. بالصحة والهناء.