طريقة عمل طبق السمك المشوي بالزيت والليمون

طريقة التحضير :

1. في البداية نخلط في إناء صغير كل من عصير الليمون وزيت الزيتون معا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض ولمدة دقيقتين تقريبا.
2. ثم نضيف رشة ملح والثوم المهروس والنعنع المفروم ونمزج المكونات مع بعضها البعض ثم نضعها الى حين الحاجة إليها.
3. بعدها نضع فيليه السمك في صينية ونتبله من الطرفين بالملح والفلفل الأسود ثم نضعه على المشواة لمدة دقيقتين على الأقل ولكل طرف أو حتى ينضج بشكل كلي.
4. ثم نضع السمك في طبق التقديم ونرشه بالزيت ونزين بأوراق النعنع وشرائح الليمون وبذلك يصبح طبق السمك المَشوي بالزيت والليمون جاهزا للتقديم. شهية طيبة.