طريقة عمل طبق اللحمة المحمرة

طريقة التحضير :

1. بداية نضع في مقلاة وهي على نار متوسطة الى هادئة ملعقتين من سمن بلدي ثم نتركها حتى تقدح ثم نضع الثوم المفروم ونقلبهم حتى تظهر رائحة الثوم تماما.
2. بعدها نقوم بوضع قطع اللحم على الثوم والسمن إذا كانت قطعا مفتتة ابدئى في التقليب حتى تحمر جيد أما إذا كانت قطعا كاملة فاحرص على تحميرها من كل الجوانب و بعد التأكد من تحميرها بشكل جيد.
3. نضع الملح ونكثر من الفلفل الأسود الذي يعطي اللحم النكهة الشهية ثم أضيفي بهارات اللحم وتقدم اللحمة المحمرة بالثوم ساخنة جدا مع بعض السلطات، وتصبح بذلك جاهزة لتقديمها. شهية طيبة.