طريقة عمل طبق المكرونة الايطالية بالصوص الابيض

سهلة
وقت التحضير5 دقائق
وقت الطبخ25 دقيقة
عدد الوجبات5 اشخاص

يعتبر طبق المكرونة الايطالية بالصوص الابيض، واحدة من أشهر وألذ الأطباق الإيطالية، وهي وجبة محببة للكبار والصغار ويسهل تحضيرها، كما أن مكوناتها متوفرة دائما في الأسواق، ولا يصعب العثور عليها، جربيها الان واستمتعي بمذاقها الرائع.

المقادير :

3 الى 4 ملاعق طعام من الدقيق
ثلاث ملاعق طعام جبن بارميزان مبشور
ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودر
عبوة مكرونة 500 غرام
ملعقتان من زيت
كأس من كريمة طعام ثقيلة
نصف كأس من زبدة

مقادير التزين :

الجبن البارميزان

طريقة التحضير :

في البداية اغلي الماء وأضيفي بعض الملح واسلقي المكرونة مع التحريك واتركيها حوالي 13 دقيقة تقريبا لتنضج وانقليها إلى الماء البارد لتتوقف عملية النضج وصفيها واتركيها لحين الاستخدام تماما.
ثم ننتقل الى طريقة عمل الصلصة البيضاء حيث تُذوّب الزبدة في إناء صغير وتُطهى على نار خفيفة إلى متوسطة مع التحريك لمدة 5 دقائق تقريبا.
و يُضاف الدقيق إلى الزبدة ويُحرَّكان معا حتى يمتزجا و تُسكب الكريمة والمكوّنات المتبقية على الدقيق والزبدة مع الحرص على التحريك المستمر.
بعدها ضيفي المزيد من الكريمة أو الدقيق إذا رغبتي للحصول على كريمة ذات قوام أخف أو أثقل وتكون الكريمة جاهزة في خلال 10 دقائق تقريبا.
ثم ننتقل الى طريقة التقديم حيث يتم وضع المكرونة في الطبق وعليها الصلصة البيضاء وتزين بالجبن البارميزان ونقدمه الى جانب المشروب المفضل. شهية طيبة.